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21 janvier 2017 6 21 /01 /janvier /2017 18:24

Voici un cake léger et moelleux préparé la semaine passée pour l’apéritif.

Côté marché :

Pour 6 personnes

90 g de farine de blé

30 g de farine de riz demi complet

30 g de farine d’orge mondée

3 œufs bio ou label rouge

2 cc rases de poudre à lever

80 g d’huile de tournesol

130 ml de lait d’amande Bjorg

30 g de pecorino romano (brebis)

180 g de feta bio

40 g d’olives noires de Nyons

2 poivrons de piquillo

2 pincées de sel fin bio

1 cc de nigelle (ou poivre du moulin)

1 cc d’ail des ours déshydraté

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les 3 farines avec la poudre à lever, les œufs, l’huile, le lait, le sel, la nigelle, l’ail des ours dans un cul de poule.

Ajoutez la feta coupée en petits dés, les olives coupées en 4 et le fromage de brebis, mélangez bien le tout avec une maryse.

Remplissez votre moule à cake ou le moule tablette avec la préparation.

Enfournez pour 20 mn dans le four préchauffé à 180°C.

Vérifiez la cuisson avec une pique en bois.

Laissez refroidir sur une grille.

 

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Published by cuisine-guylaine - dans Cakes salés - sucrés
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commentaires

Sylvie 18/02/2017 20:46

Peut-on le congelé ?

Michelle 22/01/2017 16:13

un cake bien parfumé pour un diner avec une salade, merci pour le partage de cette recette. bon dimanche Guylaine, bises

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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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