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2 avril 2017 7 02 /04 /avril /2017 09:33

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Aujourd’hui, je vous propose ce délicieux gâteau très simple à réaliser, alors ne vous en privez pas.

J’ai utilisé le moule Flexipan “Carré cannelé” et c’était parfait !

Une recette du blog de Claude Olivier, clic

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Côté marché :

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 1 h

Temps de repos : environ 1 h

Moule Carré cannelé réf. FM 484

2 pommes pelées

2 poires pelées

1 noix de beurre

3 à 4 cs de sirop d’érable

280 g de farine

1 cc de sel

1 sachet de poudre à lever bio ou de levure chimique

200 g de sucre (100 g de sucre et 60 g de miel pour moi)

2 œufs bio ou label rouge

150 ml d’huile neutre

250 ml de lait

75 g de cassonade (50 g pour moi)

Préparation :

Lavez, pelez les pommes et poires et coupez-les en cubes, faites-les poêler dans une noix de beurre, puis caramélisez-les dans le sirop d’érable pendant 3 min. Les fruits doivent encore bien se tenir. Réservez.

Préchauffez le four à 160°C.

Dans le bol du robot, mélangez la farine, la levure et le sel.

Ajoutez les œufs, le sucre, mélangez à vitesse moyenne jusqu’à blanchiment. Ajoutez l’huile, fouettez pendant qqs minutes pour que le mélange devienne léger et aérien. Ajoutez ensuite le mélange farine/levure/sel en 3 fois en alternant avec le lait.

Incorporez la moitié des fruits dans la pâte, mélangez délicatement.

Versez l’appareil dans le moule en silicone. Ajouter la 2ème moitié des fruits sur le dessus, saupoudrez de cassonade.

Enfournez pendant environ 1 heure ( Une pique en bois enfoncée au centre doit ressortir sèche).

Laissez refroidir avant de déguster.

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Published by cuisine-guylaine - dans Desserts et gâteaux
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Michelle 02/04/2017 17:18

un beau gâteau aux pommes, merci pour le partage; bon dimanche, bises Guylaine

Présentation

  • : Cuisine Guylaine
  • Cuisine Guylaine
  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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