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19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 12:08

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J’avais préparé 4 cakes pour notre week-end prolongé en Baie de Somme, 2 salés et 2 sucrés. Voici les salés avec poires, roquefort et noix, ils sont délicieux, je vais conserver cette recette car je trouve que l’équilibre est parfait !

Je profite de cette recette pour participer au concours Roquefort Papillon 2012, clic !

Côté marché :

Pour 2 cakes Empreintes 4 quarts réf : FP 2349

150 g de farine

140 g de crème liquide

3 œufs

1 sachet de poudre à lever bio

1 pincée de bicarbonate (en pharmacie)

3 cs d’huile d’olive

50 g d’emmental râpé

40 g de noix concassées

2 poires

100 g de roquefort papillon

Sel & Poivre du moulin

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans le bol du robot, battez les œufs avec la feuille, ajoutez la farine avec la levure, le bicarbonate, sel et poivre.

Ajoutez la crème liquide, l’huile, l’emmental râpé et les noix concassées.

Incorporez les poires en dés et le roquefort émietté, mélangez délicatement avec la maryse.

Versez dans 2 empreintes. Vous pouvez faire cuire seulement 2 cakes ou comme moi compléter par 2 cakes sucrés. Vous pouvez aussi les congeler.

Enfournez pour environ 40/45 mn. Vérifiez avec une pique en bois.

Attendez 5 mn avant de démouler.

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En baie de Somme

Cayeux mars 2012

Retrouvez mes plats à emporter ici, clic ! Si vous avez envie d’un plat en particulier, n’hésitez pas à me contacter !

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Tél : 03/26/84/18/14 ou linoue@laposte.net

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Published by cuisine-guylaine - dans Cakes salés - sucrés
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commentaires

BoopCook 20/03/2012 20:13

MIAM ! ;P

gibou 19/03/2012 22:01

j'ai juste envie d'y goûter

lesdelicesdethithoad 19/03/2012 20:41

de très belles saveurs!

Choupette 19/03/2012 17:35

j'ai regardé il y a peu dans mes classeurs une recette avec les mêmes ingrédients il faudra que je compare.

rahima 19/03/2012 16:29

elle me tente bien cette recette ! biz biz

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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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