750 grammes
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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

^^Les petits pains d’épices de Noël^^

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Des pains d’épices très moelleux qui se dévorent très rapidement et que vous pourrez offrir à vos proches pour les fêtes dans un joli sachet muni d’un ruban.

J’ai utilisé les empreintes bûchettes la 1ère fois et les empreintes financiers la seconde fois mais vous pouvez en utiliser d’autres, à vous de voir.

Côté marché :

Empreintes financiers réf. FP 2264

Empreintes bûchettes réf. FP 2320

85 g de beurre

120 g de miel

150 ml de lait

50 g de sucre roux

1 œuf battu

1 pincée de sel

100 g de farine blanche

100 g de farine de sarrasin

1/2 cs de bicarbonate (en pharmacie)

1 zeste d’orange bio

2 cc d’épices à pain d’épices

2cc de cannelle

5 tours de moulin à poivre

Sucre perlé pour le dessus (facultatif)

Préparation :

Dans un cul de poule, mélangez les farines avec le bicarbonate, les épices, le zeste d’orange, sel et poivre.

Faites tiédir le lait dans une petite casserole avec le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, le miel.

Versez en plusieurs fois sur le mélange farine/épices.

Ajoutez l’œuf battu, mélangez de façon à obtenir un appareil homogène.

Versez dans de petits moules en silicone ou autres et laissez reposer 10 mn, le temps de préchauffer le four à 170°C.

Enfournez pour 35 mn dans un moule à cake ou 25 mn dans de petits moules.

Laissez-les refroidir sur une grille.

Ils se conserveront plusieurs jours dans une boîte en fer blanc.

Retrouvez tous les ateliers culinaires de Novembre ici, clic !

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M
Bonjour,j'ai testé ces petits pains d'épices dimanche.Il sont excellents et encore meilleurs 2 jours après.Merci
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V
Moi qui adore les pains d'épices, les tiens me plaisent beaucoup et ont l'air super gourmands. A faire pour les fêtes, en effet... Biz et bonne journée. Véro
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C
Ils donnent très envie tes petits pains d'épices.
Bonne soirée
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F
Voilà bien la gourmandise que je réalise maintenant tous les ans avant Noël. En version minis, c'est très sympa

Bonne journée, bises
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C
C'est déjà Noël par ici, bon j'attendrai quand même un peu ;-)
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S
Je t'en piquerais bien un au passage !
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A
Des jolis pain d'épices comme dans mon enfance. Je les adorais une fois cette période arrivée. De bons souvenirs qui remontent en les regardant. Mes hommes et mes petits n'en mangent pas, mais je
me ferais bien une petite fournée en égoïste pour une fois. Bises
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L
Ils sont superbess exact noel arrive vite et ici aux pieds des montagnes cela le fait encore davantage nos avions notre 1 er neige quand même
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P
Trop mimi ^^
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L
ça c'est drolement gourmand!
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G
de délicieux pains d'épices et noel rapproche a grand pas
bonne fin d'après-midi
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M
supers tes petits pains d'épices, on salive devant l'écran. bonne journée Guylaine
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L
Ces petits pains d'épices ont du ravir quelques gourmands...
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