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14 janvier 2013 1 14 /01 /janvier /2013 14:04

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Des petites crèmes qui plairont autant aux petits qu’aux grands alors n’hésitez pas à doubler la recette.

Pour les ateliers Cuisine Guylaine et les ateliers Demarle/Flexipan du mois de janvier c’est ici, clic !

Vous avez besoin d’un renseignement, n’hésitez pas à m’appeler : Tél : 03/26/84/18/14

Côté marché :

Pour 6 crèmes

300 ml de lait

200 ml de crème liquide entière

4 jaunes d‘œufs

20 g de sucre

12 carambar

Préparation :

Faites chauffer les carambar avec le lait et la crème. Mélangez de temps à autre avec une cuillère en bois pour que cela n’attache pas au fond de la casserole.

Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec 20 g de sucre, versez en plusieurs fois l’appareil précédent tout en continuant de fouetter.

Passez au chinois pour éviter d’avoir trop de mousse et remplissez vos ramequins.

Enfournez au bain-marie pour 30/35 mn à 160°C.

Vérifiez la cuisson avec une pique en bois.

Laissez les crèmes refroidir avant de les déposer au réfrigérateur.

Décorez à votre guise : avec des billes de chocolat, une tuile au carambar…

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bannière-recrutement

Vous êtes intéressés par un atelier Demarle/Flexipan à votre domicile dans les départements 51, 02, 08, 10, 52, 55, 57, 59, 28, 75,76,80 ou vous souhaitez devenir conseiller(ère) n'hésitez pas à me contacter :

Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54

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commentaires

helene 17/01/2013 08:01

trop mimi ; moi aussi il y a peu j'ai cuisiné le carambar ... sous forme diverses
biz helene

veropapilles 15/01/2013 20:56

Des petites crème ultra gourmande, j'adore les carambars, enfin, j'adore tout ce qui est au caramel alors... Biz et bonne soirée. Véro

Choupette 14/01/2013 21:45

UN dessert régressif c'est tut à fait ce dont j'ai besoin en ce moment;

Jeanne 14/01/2013 17:48

On ferme les yeux et on se régale, miam !!!!!! Bises, belle semaine.

Pauline 14/01/2013 16:52

Splendide ^^

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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, toutes les recettes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Sans oublier les bonnes adresses en Champagne-Ardenne (et autres)pour savoir où acheter vos produits.
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