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18 janvier 2013 5 18 /01 /janvier /2013 20:22

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De délicieuses tartelettes à déguster le soir avec une petite salade, à refaire !!!

Le planning des ateliers culinaires Demarle de Janvier est ici.

Gagnez une planche en verre à partir de 55 euros d’achat jusqu’au 30/01/2013

Pour le planning des ateliers Cuisine Guylaine, clic !

Côté marché :

Pour 6 grandes tartelettes

Empreintes grandes tartelettes réf. FP 2328

1 pâte feuilletée

1 poireau

3 endives

6 tranches de truite fumée

Baies roses

Sel et poivre

2 cs de farine

200 ml de lait

Huile d’olive

1 noix de beurre

6 petites tranches de chaource

Préparation :

Lavez le poireau et les endives, coupez-les en tronçons.

Faites étuver le poireau et les endives dans le mélange beurre/huile d’olive pendant une douzaine de minutes environ en mélangeant souvent avec la cuillère en bois.

Saupoudrez de 2 cs de farine et ajoutez le lait, mélangez doucement jusqu’à épaississement, salez peu et poivrez.

Découpez 6 ronds de pâte avec le découpoir 13 cm et disposez-les dans les empreintes grandes tartelettes.

Déposez une tranche de truite fumée sur le fond de pâte.

Garnissez avec l’appareil poireaux/endives.

Déposez un petit morceau de Chaource sur le dessus.

Enfournez dans le four préchauffé à 210°C pour environ 20/25 mn.

Servez aussitôt.

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bannière-recrutement

Vous êtes intéressés par un atelier Demarle/Flexipan à votre domicile dans les départements 51, 02, 08, 10, 52, 55, 57, 59, 28, 75,76,80 ou vous souhaitez devenir conseiller(ère) n'hésitez pas à me contacter :

Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54

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commentaires

veropapilles 25/01/2013 12:07

J'aime beaucoup le mélange de saveurs et c'est assez rare que je cuisine l'endive, pourtant que j'adore. Biz.Véro

lillise 22/01/2013 11:25

j'aime beaucoup faire ce genre de tartelettes pour le repas du soir !

Sabine 19/01/2013 12:02

Miam miam, il est midi, j'en prendrais bien une....
C'est quoi le Chaource

Choupette 19/01/2013 09:16

Rien à redire ce doit en effet être très bon.

poucinette 19/01/2013 08:40

elles sont superbes

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  • : Cuisine Guylaine
  • Cuisine Guylaine
  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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