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4 mars 2013 1 04 /03 /mars /2013 15:19

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Des nuggets à ma façon que j’ai accompagné de potatoes et de ketchup maison.

Ils ont vite été dévorés, j’ai pu en sauver 3 pour la photo. Vous pouvez les faire cuire à la poêle, personnellement, je les préfère cuits au four, à vous de tester !

Pour 4 personnes

1 gousse d’ail

75 g de crackers

1 zeste de citron

1 cc d’ail des ours (magasin bio)

50 g de beurre

Sel et poivre du moulin

4 cs de farine

2 œufs label rouge

4 blancs de poulet label rouge

Préparation :

Pelez l’ail et râpez le zeste de citron.

Mixez les crackers avec le beurre, l’ail, l’ail des ours, le zeste de citron, sel et poivre dans le bol du robot.

Versez ce mélange dans une 1ère assiette.

Dans une 2ème assiette, déposez la farine et dans la 3ème l’œuf battu.

Coupez les blancs de poulet en lanières.

Passez les 2 côtés du poulet dans la farine puis dans l’œuf et enfin dans la panure.

Appuyez bien afin de recouvrir complètement la viande avec la panure.

Préchauffez le four au maximum, placez les morceaux de poulet sur une plaque munie d’un papier cuisson et enfournez pour 10 mn à 300°C.

IMG_0383 (Copier)

Une autre recette qui devrait vous plaire : Les nuggets de poulet au jambon italien

IMG_1383 [1280x768]

Pour le ketchup maison, clic !

IMG_7457 [1600x1200]

Sticks de poulet panés sauce à la vache qui rit

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Published by cuisine-guylaine - dans Volailles
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commentaires

michelle 23/03/2013 10:08

délicieux faits maison. bon week end

irisa 06/03/2013 16:58

Une recette maison que je vais garder pour mon petit fils : à 4 ans il adore les nuggets !

Choupette 05/03/2013 08:58

Dire que je n'en ai jamais mangé, il va falloir que je teste quand mes petits enfants viendront.

Sophie 05/03/2013 02:17

Ail des ours en ce moment, même en magazin bio, c'est de l'importation. Alors mieux vaut attendre encore quelques semaines avant d'en avoir du frais du jardin.

Pauline 04/03/2013 21:16

Miam ^^

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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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