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26 juin 2008 4 26 /06 /juin /2008 07:45

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Une délicieuse tarte que je vous conseille ! Je profite pour participer au jeu de la vache qui rit, je vous rappelle que vous pouvez envoyer votre recette jusqu'au 30/6.

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Côté marché :

1 pâte brisée

2 courgettes

30 g de farine

250 ml de lait

3 cs de vache qui rit au chèvre et romarin

2 cs de romarin frais ciselé

sel, poivre

150 g de lardons fumés

1 gousse d'ail

huile d'olive

40 g de beurre

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Garnissez votre moule avec la pâte, piquez-la à l'aide d'une fourchette et réservez au frais.

Faites revenir rapidement les lardons dans la poêle, réservez-les et essuyer la poêle avec un sopalin.

Lavez et coupez les courgettes en dés. Faites-les revenir à la poêle avec un peu d'huile si nécessaire, ajoutez l'ail pilé et laissez à feu moyen pendant 15 mn environ, salez et poivrez.

Pendant ce temps préparer la sauce à la vache qui rit. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, tournez avec une cuillère en bois puis versez peu à peu le lait. Ajoutez la vache qui rit au chèvre et romarin, salez (pas trop) et poivrez.

Sur le fond de tarte, déposez les lardons égouttés. Sur le dessus, mettez les courgettes et terminez par la sauce à la vache qui rit. Etalez bien avec la spatule et saupoudrez de romarin frais ciselé.

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Enfournez à 200°C pour environ 25/30 mn.

Un vrai délice !

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Si vous aimez les roses, suivez-moi ici pour une visite au Centre Botanique de la Presle.

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commentaires

Nuage de lait 28/06/2008 10:19

Je la trouve vraiment très appétissante, je me garde la recette sous le coude .

mickymath 27/06/2008 23:17

huuuuuuuuuuuuuuuum! pas besoin de le dire que c'est un délice! elle me plais vraiment !biises micky

Leila 27/06/2008 22:32

quelle magnifique tarte !!!tes photos sont superbes et très appétissantes

talonshautscacao 27/06/2008 18:50

roooo elle a l'air hummmm fondantissime bon week

lia022 27/06/2008 17:35

ca m'a l'air vachement bon !!!!!!!!!!!!!

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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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