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17 avril 2007 2 17 /04 /avril /2007 09:04

J'ai improvisé cette tarte hier soir pour finir mes courgettes, c'était vraiment très bon, à refaire ! Nous avons eu le plaisir de la déguster sur la terrasse tellement il faisait bon, elle est pas belle la vie ?

IMG_1808bis

Côté marché :

1 pâte feuilletée

3 courgettes

1 oignon rouge

sel gris bio

poivre

3 oeufs

25 cl de crème légère

40 g de parmesan

40 g d'emmental

75 g de dés de jambon

4 branches de thym citron

6/8 feuilles de menthe

6 mini chèvre de 20 g chacun (Carrefour)

2 cc de nigelle

huile d'olive

IMG_1815bis

Faites cuire la pâte à blanc avec des haricots secs environ 15 mn à 180 °C.

Dans une sauteuse, faites dorer l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajoutez les courgettes coupées en rondelles d'un cm, salez, poivrez, effeuillez le thym et laissez cuire doucement 15 mn à couvert.

Dans une terrine, battre les oeufs et la crème, ajoutez la nigelle, sel gris bio (très peu) et la menthe ciselée.

Dans le fond du moule, déposez le mélange râpé d'emmental et de parmesan.

Déposez les courgettes dessus, les dés de jambon, les mini chèvre et versez l'appareil crème/oeufs.

Enfournez à 200°C pendant environ 30/35 mn.

IMG_1822bis

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commentaires

lili63 22/04/2007 11:50

elle est à l'air délicieuse .rien de mieux qu'une tarte quand il commence à faire beau !

Miechambo 21/04/2007 09:14

De très belles photos appétissantes !Bravo. Michèle

Mirabelle 19/04/2007 19:12

je craque pour la nigelle mais ne sais pas trop quoi en faire... alors merci pour l'idée!

lakbira31 18/04/2007 23:39

Magnifique cette tarte et qu'est-ce qu'elle doit etre bonne!!!P.S tes photos sont très jolies!

senga50 18/04/2007 13:43

Bien bien je retiens aussi, beaucoup pour la nigelle qui parfume un peu et décore beaucoup !

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