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19 juin 2007 2 19 /06 /juin /2007 21:41

Voici une recette faite dimanche à l'occasion de la fête des pères, c'était vraiment très bon !

Je me suis inspirée de la recette courgettes/feta du livre flans, fars et clafoutis de chez Marabout. J'ai remplacé la feta par du chèvre, la coriandre par de la ciboulette et ajouté du saumon frais et du saumon fumé. Je vous conseille de tester, vous ne serez pas déçus !

IMG_0775

Côté marché :

4 oeufs

75 g de farine

50 cl de crème fraîche liquide

2 courgettes

2 cs huile d'olive

200 g de saumon frais

3 t de saumon fumé

150 g de chèvre frais

ciboulette

sel (très peu)

poivre

IMG_0784

Préchauffez le four à 180°C.

Faites cuire 3 mn le saumon frais au micro-ondes.

Râpez les courgettes et faites-les revenir dans la poêle 10 mn dans l'huile d'olive, salez peu à cause du saumon fumé et poivrez.

Pendant ce temps, battez les oeufs en omelette, ajoutez la farine tamisée et la crème liquide. Remuez énergiquement pour avoir une pâte homogène. Ajoutez le chèvre, la ciboulette, poivre.

Ajoutez les courgettes égouttées au mélange précédent, le saumon frais émietté, le saumon fumé en lamelles et versez dans un plat à clafoutis beurré.

Enfournez pour 30 mn environ.

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commentaires

strobel 07/11/2009 18:56


bravo pour votre site ,je viens de le découvrir c'est sublime en photos et les recettes ont l'air sympa félicitations


helene06 17/02/2008 10:42

merci pour cette recette, je l'ai testé, c'était excellent!http://delicesdhelene.over-blog.com/article-16732335.html

binicaise 20/07/2007 16:28

J'ai réalisé cette recette pour l'arrivée de mes enfants, lundi dernier ils ont apprécié le leger goût de chèvre , le mélange saumons courgettes .De plus l'explication est très claire et je n'ai eu aucun souci pour l'exécution, j'avais simplement diminué légèrement les quantités. Bravo et merci. Jacqueline

helene06 24/06/2007 10:22

très bonne idée de plat principal! Accompagné d'une salade, je dis oui

Kate34 22/06/2007 08:23

Voilà qui me tente, je note la recette!

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  • Cuisine Guylaine
  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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