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29 février 2008 5 29 /02 /février /2008 23:10

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Ces mini-pizza sont toujours appréciées de tous pour l'apéritif, vous pouvez aussi les préparer à l'avance et les congeler. Vous pouvez varier la garniture comme bon vous semble.

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Côté marché :

1 pâte feuilletée

1 tomate

QS de confit de tomates séchées

1 champignon de Paris

12 olives de Nyons

QS d'anchois

Parmesan et origan

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Découpez la pâte avec un emporte-pièce. Disposez dans les moules en silicone.

Coupez le champignon, la tomate, les olives, les anchois en petits morceaux.

Déposez d'abord le confit de tomates (en grande surface), puis les morceaux coupés précédemment, un peu d'origan.

Saupoudrez de parmesan râpé par vous même, c'est bien meilleur !

Enfournez pour environ 18/20 mn à 180°C

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Message pour les rémois : Ce week-end c'est le salon d'Art Créatif au parc des expositions de Reims, à cette occasion, vous pouvez retrouvez la place aux épices d'Annecy : panch phoron, sumac, poivre long, fève tonka, tandoori etc...

La marque De Buyer est aussi présente et vous offre des dégustations de recettes préparées dans les moules en silicone. C'est chez eux que je viens d'acheter le coupe pâte ci-dessus vraiment très pratique.

Je viens de recevoir le livre d'Alain Ducasse envoyé par la librairie gourmande, suite au concours organisé par La table Monde pour la St-Valentin, encore merci à vous, je suis contente que cette recette vous ai plu.

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Vous pouvez  revoir le "Coeur d'agrumes et sa gelée d'orange" en cliquant sur la photo.

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Bonne journée !

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Published by guylaine - dans Amuse-bouches
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commentaires

Chris 04/03/2008 08:52

Superbes tes mini pizzas! Les photos me donnent presque faim!!

lizen 03/03/2008 15:41

Comme elles me font envie ces petites pizzas ! super pour un apero à rallonge !

Annie 03/03/2008 15:31

C'est le genre de petites choses que j'aime grignoter à l'apéro !

Marie Cuisine 03/03/2008 13:14

Ton emporte pièce est vraiment superbe.Toujours très appréciés ces minis friandises. Bises, Marie

verof31 ou vero 02/03/2008 15:22

J'adore ces petites pizzas à l'apéro...

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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, toutes les recettes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Sans oublier les bonnes adresses en Champagne-Ardenne (et autres)pour savoir où acheter vos produits.
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