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16 janvier 2008 3 16 /01 /janvier /2008 22:27

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Voici un amuse-bouches ou une entrée tout à fait délicieuse, une recette O-délices. Je n'avais que 12 empreintes dans le moule en silicone à mini-cake, j'ai donc fais les 2 autres dans le moule à mini-kouglof.

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Côté marché

Pour 14 petits cakes

100 g de farine

1/2 cs de levure chimique

1 cc de paprika

2 gros oeufs

2 yaourts nature bio

6 cl huile d'olive

80 g de gruyère râpé

70 g de chorizo à la coupe

2 cs de pignons de pin

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Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le paprika.

Dans un autre récipient, battez les oeufs à la fourchette.

Ajoutez les yaourts et l'huile.

Faites légérement dorer les pignons à sec dans une poêle.

Mélangez les deux préparations, incorporez le gruyère, le chorizo en petits morceaux et les pignons de pin sur le dessus des cakes.

Versez dans des moules à mini cakes en silicone ou autres et enfournez pour environ 20 mn à 180°C.

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Bonne fin de soirée !

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Published by guylaine - dans Amuse-bouches
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commentaires

Marie-Laure 18/02/2008 11:22

C'est super mignon dans le moule à mini kouglof ! Ravie que la recette t'ait plu !

Carine 18/01/2008 22:03

Des petits cakes originaux bien sympa pour l'apéro ! Bon week-end.

steffy 18/01/2008 19:02

J'aime bien en version mini!

Annie 18/01/2008 13:21

Tes photos sont très appétissantes, j'aimerais bien goûter à ces petits cakes bien moelleux !

mimi_lili 18/01/2008 08:39

c'est une très bonne idée, j'en cherchait justement pour un apéro dinatoire à venir!

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