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21 mars 2007 3 21 /03 /mars /2007 10:15

Je vous offre ces tulipes pour vous souhaiter un joyeux printemps !

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Voici le cake fait il y a plusieurs semaines pour l'apéritif, un régal ! à refaire sans hésiter, c'est une recette de chez O délices ! Il se conserve très bien ! Pensez aussi à aller faire un tour sur mon ancien blog où vous trouverez de nombreuses recettes de mise en bouche :

http://cuisineguylaine.over-blog.com/5-categorie-451624.html

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Côté marché :

3 oeufs

175 g de farine de blé blanche

50 g de farine de maïs

1 sachet de levure chimique

10 cl de yaourt

10 cl d'huile neutre

80 g de mimolette vieille râpée

80 g de raisins secs

1 cs de sucre roux

1/2 cc de sel fin

1 cs de graines de nigelle

3 cs de graines de sésame blanc

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Faites préchauffer le four à 175°C. Cassez les oeufs dans une terrine. Ajoutez le sel et le sucre et fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il double de volume.

Sans cesser de fouetter, ajoutez l'huile et le yaourt, puis les farines en les tamisant avec la levure.

Lorsque la pâte est lisse, incorporez la mimolette, les raisins, la moitié des graines de nigelle et de sésame, en la soulevant avec la spatule. Versez dans un moule à cake en silicone de 25 cm.

Parsemez dessus les graines de nigelle et de sésame restantes et glissez au four. Baissez le thermostat à 150°C et laissez cuire 55 mn.

A sa sortie du four, laissez reposer le cake 5 mn dans son moule puis démoulez-le et laissez-le refroidir sur une grille. Dégustez-le à l'apéritif, nature ou accompagné de fines tranches de jambon italien (speck) ou pour un déjeuner froid.

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Published by guylaine - dans Amuse-bouches
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commentaires

Francoise 30/03/2007 18:25

Ton cake est magnifique. Il me fait trés envie surtout que le nigelle je ne connais pas, c'est une bonne recette pour le découvrir.

pat91620 22/03/2007 22:46

Merci pour les jolies tulipesJ'adore la mimolette et ton cake me plait bien!Bises Guylaine

hélène 22/03/2007 18:27

Ce cake a vraiment l'air délicieux.

Bebop 22/03/2007 09:01

J'adore la couleur de ton cake!et merci pour les tulipes

mickymath 21/03/2007 23:02

ton cake est magnifique et tes tulipes aussi!! merçi guylaine!! biiiiises micky

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