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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

Sel aromatisé à la noix de coco et sel aromatisé aux épices

Je vous propose mes 2 recettes de sels bio aromatisés que je viens de faire pour mes paniers gourmands de Noël. Rien de plus facile et de plus rapide que de préparer "son " sel aromatisé.

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Sel bio à la noix de coco :

1 kg de sel marin bio non raffiné

150 g de noix de coco

1 à 2 cs de curry indien

Poivre

Faites griller la noix de coco quelques minutes au four. Mélangez-la avec le sel, le curry, le poivre.

Utilisez-le sur le poulet, le poisson en papillote...

Sel bio aromatisé aux épices :

1 kg de sel de marin bio non raffiné

1 cs de paprika

1 cs de thym

1 cs d'échalote en poudre

1 cs d'oignon en poudre

1 cs d'ail en poudre

1 cs de persil

2 cs de romarin du jardin

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Mélangez tous les ingrédients et mettez dans de jolis pots. Utilisez dans l'eau des pâtes, du riz, les soupes...

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Vicoquette 02/05/2010 10:59


J'ai fait celui à la coco, il est très bon, merci pour la recette...


Christelle Voyage-Culinaire 07/11/2009 16:36


Merci beaucoup Guylaine pour ces 2 recettes. Je suis ravie de découvrir ton blog. Bon samedi Bisous


joebot 15/11/2007 20:45

Coucou guylaineca y est j'ai fait ta recette, un gros saladier de un kilo de sel ... je ne te raconte pas le parfum dans toute la cuisine, j'ai mis en pot et je mettrais bientôt la recette et la photo sur mon blog, mais bon ... j'attend un peu car ca va faire partie d'un colis blog pour noël !! merci pour la recette bises joelle

joebot 14/11/2007 09:04

bonjour guylaine, un fait est que je suis venue te rendre une petite visite et je ne suis pas décue du voyage (en même temps je suis rarement décue quand je vais sur les blogs gourmands de la blogosphére , ils sont tous aussi différents qu'alléchants) ... je trouve les idées du panier de noël trés sympa ! ca ne te dérange pas si je fais la rasia ?? bon il n'en restera plus pour les autres mais ... ! joe

pat91620 21/12/2006 15:30

Génial ton idée! Bon je te laisse celui à la noix de coco et te prends celui aux épices;)

Claude-Olivier 21/12/2006 14:39

Une très bonne idée que voilà, bravoAmitiésclaude

Mitsuko 21/12/2006 13:24

Depuis que Ninnie m'a offert du sel au citron vert, j'apprends à apprécier le sel épicé!

Sylvie 21/12/2006 11:04

J'ai un p'tit penchant pour le 2e aussi ;o)

Choupette 21/12/2006 08:33

J'ai une petit préférence pour le deuxième ;-)

cammu 21/12/2006 01:32

Ça fait de bien beauz sels à offrir.:)

Colette Cayenne 21/12/2006 01:23

tiens tu nous donnes des idées ...merci

Cat 21/12/2006 00:34

Excellente idée, ça promet de bons petits plats !