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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

^^Muffins Piña colada^^

Aujourd'hui c'est Patricia (sans blog) qui nous propose sa recette pour le concours des muffins.

Je profite pour vous rappeler que c'est le dernier jour pour me poster vos recettes. Beaucoup de travail m'attend car vous avez été très nombreux(ses) à participer, je vois que le chocolat vous a bien inspiré mais je n'en doutais pas !

Sans plus attendre voici la recette de ces muffins bien gourmands !

muffins_pina_colada

Côté marché :

125 g de beurre ramolli

100 g de sucre

2 oeufs

15 cl de crème de coco épaisse

200 g de farine

100 g de chocolat blanc

380 g d'ananas au sirop en morceaux

1 sachet de levure chimique

1 petit verre de rhum blanc Charrette (Réunion)

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, travaillez le beurre en crème. Ajoutez le sucre et fouettez vigoureusement pour que la préparation blanchisse.

D'autre part, battez les oeufs puis incorporez-les à la préparation en fouettant vigoureusement.

Ajoutez peu à peu la farine et la levure tamisées en alternant avec la crème de coco.

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.

Coupez les morceaux d'ananas si besoin est.

Ajoutez le chocolat fondu à l'appareil puis les morceaux d'ananas.

Versez dans des moules en silicone ou autres et enfournez pour environ 20 mn.

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B
J'aime beaucoup cette recette!
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T
Huum, j'imagine l'odeur qu'ils doivent dégager lors de leur cuisson ! je note la recette merci d'avoir diffusé la recette de Patricia !
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S
Des muffins très originaux !
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N
j'ai plus de lait coco, jmen suis servi lol! mais j'essayerai une autre fois merci bcp
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Y
et voilà j'ai raté le coche pour le concours car j'avais prété mes moules à une copine : tant pis je ferai les recettes des autres : il ya le choix et pina colada super je vais adorer
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S
tres original bravo!
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H
Du moment qu'il y a du rhum, je prends.Bises.Hélène
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L
Hummm comment ça devait être BOOOOOONNNN !!!Merci du partage bien alléchant !!!
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C
Dommage, je n'ai pas de rhum blanc pour essayer car la recette me parle bien, ils ont l'air apétissant à croquer
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D
Une recette de muffins très originale. Je suis curieuse d'en connaître le goût.A bientôt, Doria
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M
original!!!
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J
Qu'ils sont appetissants !!
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R
Mmmmhhh, un délice! J'adore la Piña Colada....Bises,Rosa
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M
huuuum! c'est vrai qu'ils doivent être bons! biises micky
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K
Ouch ! Très chouette idée !!
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D
Des muffins aux saveurs originales!A bientôt
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A
Zut et zut! J'ai encore zappé la date limite!
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C
Très original ça me tente
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T
pinacolada hohohoho ça me tente bien
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