750 grammes
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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

^^Avec le lait ribot, on devient accro, qui participe ?^^

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Un petit rappel pour ceux qui n'ont pas vu le billet :

Nous sommes nombreux à ne pas toujours savoir comment utiliser ce lait ou comment finir la bouteille entamée.

Je vous invite donc à réfléchir à une recette utilisant soit le lait ribot, le babeurre, ou lait fermenté qui devra être créée pour l'occasion et ne pas être déjà sur votre blog. Vous trouverez ces produits au rayon frais.

1- Publier la recette sur votre blog

2- Reprendre la bannière (si possible)

2- Envoyer le lien uniquement sur ce billet

3- Date limite 1/5/2008 reportée au 12/5/08 à minuit

Pour pimenter un peu le jeu et vous donner l'envie de vous creuser un peu la tête, je ferais voter la blogosphère et j'aurais le plaisir d'envoyer un livre de cuisine à l'heureuse gagnante.

Pour ceux et celles qui n'ont pas de blog, envoyez moi la recette et la photo sur un mail et je la publierais sur mon blog.

Je vous attends nombreux !

Je vous rappelle aussi que si vous êtes en manque d'idées pour demain,

vous pouvez consulter la rubrique :

Assiettes de fêtes

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A
désolé, j'ai découvert votre site à 21 h 30ce 22 mai 2008. Mes compétences informatiquesne m'autorisent pas à envoyer une photo, donc pas de concours. Mais une petite participation pour relever pour que vous otiez votre "sniff" et à la mémoire de feue mon épouse qui ne - supportait pas -le lait ribot, que je consomme à raison de 3/4 de litre le matin. Dans la cuisine,je ne suis pas desserts... mais soupier. Sur une tombée d'oignons (nouveaux)je fais fondre une "GROSSE" poignée d'oseille,J'y rajoute du bouillon (volaille ou boeuf), en fonction du fond de ma cocotte... de l'ail, du thym, une ou deux feuilles de sauge et le reste de mon choux fleurs (mangé en salade aux oeuf durs la veille)Je mixe, grossièrement, au plongeur, je rectifie l'assaisonnement. Je donne du velouté, soit aux perles du japon, soit au tapioca, chez moi, la cuiller "tient"... dans la soupière, et je détends ma soupe avec du lait ribot, sans revenir à ébullition. Je "re"rectifie l'assaisonnement, et hop, servie sur des croûtons.Je termine également la soupe à la betterave 'rouge - au lait ribot. A bientôt, je vais améliorer mes connaissances informatiques. et ne sniffez plus...
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E
Bonjour Guylaine! Voici ma recette de gâteau pour participer à ton jeu!La lait ribot donne vriament une belle texture aux gâteaux et muffins!http://estherb48.blogspot.com/2008/02/gteau-rouge-st-valentin.html
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I
allo guylainevoici ma participation :http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2008/05/biscuits-moelleux-aux-bleuets.html
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C
Est-ce la même chose que le lait caillé ? car en regardant dans mon supermarché, je n'ai pas trouvé d'appelation lait ribot ou fermenté. Merci
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C
Et voici une petite recette salée avec le lait ribot. http://gato-azul.blogspot.com/2008/05/petits-pains-au-lait-ribot-babeurre-au.html
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C
Une petite recette bien basique ;-P http://gato-azul.blogspot.com/
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T
Un seul mot : SPLENDIDE !!!!
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T
Je n'avais pas vu ce concours. Tu me connais. Le babeurre et moi, c'est une histoire d'amour qui dure. C'est pour demain ? OK, je vais piger dans le vieux gagné.A+
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G
je viens de découvrir ton jeu j espère que je vais avoir le temps ! en tout cas j'aime beaucoup le thème
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I
http://inoule.canalblog.com/archives/2008/04/23/8727590.html
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I
J'en mets partout en ce moment !!! Je vais essayer de participer !!! Bizzzz
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M
Une bonne occasion de tester le lait ribot ! tu m'en avais parlé au sujet des pancakes ! bises
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D
Bonjour Guylaine,Je crois que chez nous din ch'Nord, on l'appelle du lait battu, si je ne me trompe pas. Si c'est bien ça, j'en garde un souvenir terrible où j'ai été malade toute la nuit... j'explique pas le tableau, j'avais une dizaine d'années. J'étais chez ma tante, elle l'avait fait cuire avec des pommes et un peu de farine je crois pour épaissir, horreur et damnation !!!! allez, sans rancune... Bonnes fêtes de Paques A+
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P
Je n'ai jamais utilisé le lait ribot!Joyeuses fêtes de Pâques.
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B
J'achète assez souvent du lait ribot très courant en Bretagne où il est consommé avec les galettes, moi je le bois comme cela, j'aime son gout aigrelet. Il m'est arrivé de le servir avec des pommes de terre à l'anglaise tièdes.Bonne soirée bonne Pâques bises, . Jacqueline.
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A
Je vais y réfléchir quand ma smala sera repartie lol, ils sont adorables tes petits oiseaux, joyeuses Pâques.
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L
j'ai déjà publié des recettes de cake avec du lait ribot. Si toutefois mes vieilleries t'intéressent... sinon ben je si je trouve le temps et l'inspiration...
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L
je participerai une fois le diplôme passé (jeudi) j'ai pas encore d'idées!
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B
Je viens d'en acheter pour la première fois, heu !! je teste d'abord tes recettes, désolée (et puis j'ai pas d'blog, pas d'expérience avec le lait Ribot..)
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