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15 octobre 2008 3 15 /10 /octobre /2008 19:02

Voici le récapitulatif de vos recettes, je vous remercie toutes pour votre participation, des recettes originales qui vont très certainement inciter toutes celles et ceux qui n'ont pas encore osé faire leur propre levain à franchir le pas.
Je suis toujours admirative devant tout ce qui est boulange, alors bravo à toutes les participantes, il ne me reste plus qu'à tester maintenant  et j'espère bien que vous en ferez autant.
Note : avec mon changement d'adresse, je pense avoir perdu qqs unes de vos participations, si c'est le cas envoyez-moi les liens par mail : linoue@laposte.net
Pour établir une certaine équité, je ne prendrais en compte qu'une seule adresse IP, comme je le fais pour tous les concours que j'organise.
Je vais attendre qqs jours pour lancer le vote pour être sûre que toutes les recettes sont bien dans le récapitulatif.

RECAPITULATIF :

RECETTES AUTOUR DU LEVAIN

Pain pistaches et safran 


1) Du côté de chez Willow




















Pain au levain

2) Chez Pause-Nature


Pain de campagne au levain, au citron et au romarin

3) Chez Bombance



 Amourettes aux graines et germes de blé

4) Chez Inoule

Amourettes

Focaccia aux raisins au levain naturel

5) Confiture Maison






















Boules de Berlin au levain naturel

6) Confiture Maison
























Miche de Pain au petit épeautre germé

7) Ma Nature 2

Miche_au_petit__peautre_germ_


Petits pains en éventails fourrés aux noisettes grillées et raisins secs...au levain !

8) Au Levain (Jane)

DSCF0727


Pain multi-farines au levain de seigle et pomme de terre

9) Cuisine et Couleurs

pain___la_far_de_Chat

Barthe et la mie

10) A l'heure du TheZou



Pain à la farine de petit épeautre

11) Nanou, sa cuisine, sa vie


Baguettes viennoises

12) Les gourmandises de Virginie

DSCN5737










Pain à la semoule et au levain Kayser

13) Croquant-Fondant...Gourmand

Pain___la_semoule_et_au_levain___septembre_2008_007_copie

 Pain aux noix au levain Kayser

14) Croquant-Fondant... Gourmand

Pain_aux_noix_et_au_levain_septembre_2008_020_copie

La Baguette Monge

15) Croquant-Fondant...Gourmand

baguette_Monge_013_copie

 Pain Canadien au Levain Kayser

16) Croquant-Fondant...Gourmand

Pain_canadien_au_levain_Kayser___aout_2008_042_copie

Pain blé, sarrasin, farine de gaudes

17) Chic, ce soir on dîne chez Aliènor




A vous maintenant de départager  vos recettes favorites !
A bientôt pour les résultats !




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Published by cuisine-guylaine - dans Pains et viennoiseries
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commentaires

calais 02/10/2011 09:22


bonjour,
début septembre je me suis lancée dans l'aventure du levain, mais cette semaine çà ne marche plus mon pain à tendance à se liquéfier lors de la levée il ne gonfle plus et son goût est aigre, que
c'est t-il passé?
dois je refaire un nouveau levain?
merci de votre aide
Bernadette


cuisine-guylaine 03/10/2011 09:30



Oui il vaut mieux retenter un levain, ce n'est pas toujours évident de le réussir la 1ère fois.



jean-pierre 15/11/2008 18:12

sans hesitations mes votes vont au 15 au16 et au 13 bravo a toutes

Tèo 13/11/2008 22:01

Pour Tèo et ses dinosaures (en jouet), nous leur donnons du 14,15 et 16.
C'est bon pour la croissance

jeanmi 13/11/2008 21:58

Comme le dit l'un des commentaires; un essai de chaque pain serait le bienvenue.
Nénmoins, pour les avoir essayé, je vote dans l'ordre pour le 16, le 13 et le 14.
JeanMi

carine 13/11/2008 21:53

13,15 et 16 C'est mon vote (avec une préférence marquée pour le 15 )

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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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