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13 février 2009 5 13 /02 /février /2009 08:20



Voici un petit dessert qui ne vous prendra pas beaucoup de temps en cuisine. En plus, c'est délicieux !
C'est en voyant la recette chez Laëtit' que cela m'a donné envie de les préparer. Voici ma version :



Côté marché :
Pour 5 petites verrines
260 g de lait
190 g de lait de coco
2,5 cs de pâte de spéculoos
2 g d'agar-agar
8 spéculoos pour la décoration



 Préparation :
Mélangez le lait de coco avec le lait et l'agar-agar puis faites chauffer à feu doux. Ajoutez la pâte à spéculoos, mélangez bien avec une cuillère en bois, amenez à ébullition 1 mn puis stoppez le feu.
Emiettez qqs morceaux de spéculoos dans le fond des verrines. Versez la crème sur le dessus. Laissez refroidir et réservez au frais. Au dernier moment, émiettez un peu de spéculoos sur le dessus et déposez 1/2 gâteau planté dans la crème.



Et dégustez ! Elles sont délicieuses !
 Note pour les rémois :  j'ai trouvé la pâte de spéculoos en grande surface.





J'ai participé à un concours la semaine dernière chez  Cahier de Cuisine avec mon poulet olives et chorizo,
si vous désirez voter pour ma recette :
 c'est ici ,
clic !
D'avance merci à vous !
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 Une journée avant la St-Valentin, voici l'Hymne à l'amour de Piaf chanté par Patricia Kaas et Garou.





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Vous êtes nombreux à l'avoir déjà fait et je vous en remercie !

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commentaires

Jeanne 05/07/2011 00:38


Très gourmand, bravo !


Magalie 16/02/2009 20:37

Je raffole des spéculoos. Je vais tenter ta recette.

Marie 15/02/2009 18:49

Hummm ! ces petites crèmes aux spéculoos sont irrésistibles ...

pascaloue 14/02/2009 16:40

tu penses bien que l'hymne à l'amour va me faire pleurer comme d'hab, en tout cas j'ai encore été ravie de te voir cette semaine, et je souhaite trés sincèrement tout le bonheur du monde avec Serge et tes enfants !! mille bisous !!!

tini 14/02/2009 16:10

Eh oui j'adore les spéculoos!!mais moi dans ma grande surface il n'y en a pas...cele doit être trés bon.Bon week-end.

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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, toutes les recettes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Sans oublier les bonnes adresses en Champagne-Ardenne (et autres)pour savoir où acheter vos produits.
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