^^Canapés à la mortadelle et à L’Edam^^

3 Mars 2009

Côté marché :
Pain de mie sans croûte
Edam (fromage)
Mortadelle
Fromage blanc

Bluets bio des Vosges
Sel au piment d'Espelette
Poivre aux 5 baies
1 ou 2 oignons verts

Préparation :
Dans un bol mélangez le fromage blanc avec le sel, le poivre, les oignons verts ciselés.
Coupez à l'aide d'un emporte-pièce des rondelles de pain de mie puis des rondelles de mortadelle et de fromage.
Tartinez avec la préparation au fromage blanc le pain, déposez une rondelle de mortadelle puis une rondelle d'Edam et ajoutez le bluet sur le dessus.

Réservez au frais.

Note : conservez les chutes de pain de mie, mettez-les dans un sac au congélateur pour par exemple les ajouter dans une farce.

Le bluet des Vosges :
A l'état frais, ce fruit se consomme simplement comme du raisin de plus il a l'avantage de n'avoir ni pépin ni noyau.

Il s'accommode avec du fromage blanc, de la glace, dans une salade de fruits mais on peut également le cuire sur des tartes dans des gâteaux, dans des beignets.
Vous voulez en savoir plus sur le bluet, clic !

Voici où trouver les bluets :

Roland Balandier
88340 Le Girmont Val D'Ajol

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie un nouveau billet, il vous suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.
------------------------------------------------
Si vous aimez mon blog, vous pouvez voter pour lui tous les jours (1 fois par 24 h) jusqu'au 31/3/2009 en cliquant sur le coq ci-dessous, il vous suffit de noter :
Cuisine Guylaine dans le moteur de recherche et ensuite de cliquer sur :
Votez, cela est très rapide.
Vous êtes nombreux à l'avoir déjà fait et je vous en remercie !

Mots clés Technorati : canapés,apéritif,mortadelle,édam,bluets des Vosges,fromage blanc,guylaine