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26 juin 2009 5 26 /06 /juin /2009 15:04

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Je vous conseille ces petits muffins vraiment excellents. A dévorer au petit déjeuner, au goûter, à emporter avec soi à l’école ou dans la voiture sur le chemin des vacances. Ils se grignotent à toute heure !

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Côté marché :

180 g de farine

50 g de muesli bio fruits des bois

75 g de raisins secs blonds

1 sachet de thé au jasmin bio

50 g de noisettes en poudre

85  g de sucre en poudre

1 pincée de sel

1 cs de sucre vanillé maison (recette ici)

2 cc de levure

1/2 cc de bicarbonate (en pharmacie)

250 g de fromage blanc

2 œufs

6 cs d’huile de pépins de raisin

120 ml de jus d’orange

 

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Préparation :

Faites tremper les raisins secs dans un thé au jasmin bio chaud.

Dans un 1er bol, on mélange farine, muesli, la poudre de noisette, la levure, le bicarbonate, le sel et les raisins secs égouttés.

Dans le second bol, on mélange les œufs avec le sucre, le sucre vanillé, on ajoute l’huile, le jus d’orange, le fromage blanc. Amalgamez rapidement tous les ingrédients.

Versez à l’aide d’une cuillère à soupe dans vos moules en silicone.

Enfournez à mi-hauteur dans le four préchauffé à 180°C pour environ 25 mn.

Laissez-les refroidir, démoulez-les sur une grille.

A refaire, ils sont extras !!!

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Published by cuisine-guylaine - dans Muffins & Cupcakes
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commentaires

Maybe 08/07/2009 22:25

Ils ont l'air bien bons tes petits muffins ! En plus, le muesli me plaît bien aussi, je le goûterai bien avec du yaourt... Miam !

sandrine 02/07/2009 20:00

à grignoter à tout moment ??? justement maintenant j'en grignoterais bien quelques uns...

Les 2 chefs 01/07/2009 23:05

miammmmmmmmm quel délices des petit muffins tot le matin cela doit etre vraiment un suplice pour resister a sa ou avoir un drole de petit os en métale pour resister a cela

Les 2 chefs 01/07/2009 23:05

miammmmmmmmm quel délices des petit muffins tot le matin cela doit etre vraiment un suplice pour resister a sa ou avoir un drole de petit os en métale pour resister a cela

clemenvilla 30/06/2009 17:01

Ummmmmmm,Ce sont les muffins que je me ferai pour le petit-dejeuner du week-end.
Merci pour la recette.

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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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