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9 septembre 2009 3 09 /09 /septembre /2009 07:48

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Une tarte préparée pour le repas du soir que mon ptit mari a beaucoup aimé, donc à refaire !

Côté marché :

1 pâte brisée maison (recette ici)

1 petite courgette

1 poivron rouge

200 g d’aubergine

150 g de mozzarella di bufflonne

250 g de ricotta

35 g de parmesan

75 ml de lait

3 cs d’huile d’olive

Sel, poivre aux 5 baies

2 œufs

1 échalote

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Préparation :

Coupez les légumes en petits morceaux et faites-les revenir avec l’échalote dans l’huile d’olive pendant 7/8 mn, salez, poivrez.

Dans un cul de poule, mélangez la ricotta avec les œufs et le lait, sel, poivre.

Déposez la pâte brisée dans la tourtière. Tapissez la pâte avec les légumes. Coupez la mozzarella en dés, parsemez en les légumes.

Versez l’appareil sur la tarte et saupoudrez de parmesan râpé.

Enfournez à 220°C pour environ 35 mn environ.

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D’autres tartes salées sur mon blog que je fais souvent :

Tarte Tomate, Chèvre & Pesto

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Tarte aux Rattes, Munster au Cumin

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Tarte Courgette et fromage

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Tarte Saumon & Epinards

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Tarte feuilletée Oignons et Miel aux 3 poivrons

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Vous cherchez une recette, pensez à consulter la 1ère partie de mon index à droite sous le calendrier et les 400 recettes de mon 1er blog, clic !

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Julie & Julia, le film !

 

Julia Child est la femme qui a changé pour toujours la façon de cuisiner de l'Amérique. Mais en 1948, elle n'est encore qu'une Américaine anonyme vivant en France. Le travail de son mari les a amenés à s'installer à Paris, et Julia cherche activement une occupation. C'est alors qu'elle se prend de passion pour la cuisine française...

Cinquante ans plus tard, Julie Powell a l'impression d'être dans une impasse. Elle va avoir 30 ans, et pendant que ses amies connaissent bonheur et succès, elle végète dans son travail. Julie se lance alors un défi complètement fou : elle se donne exactement un an, 365 jours pour cuisiner les 524 recettes du livre de Julia Child – Mastering the Art of French Cooking, et elle crée un blog pour relater son expérience...

Tiré de deux histoires aussi vraies que réjouissantes, JULIE & JULIA entrelace les vies de Julie Powell et Julia Child, deux femmes qui, bien que séparées dans le temps, traversent toutes deux une passe difficile, jusqu'à ce qu'elles découvrent qu'avec de justes proportions de passion, de courage – et les bons ingrédients ! – tout devient possible...

Chef Damien vous propose de gagner des places (15x2), alors si comme moi vous aviez décidé d’aller voir ce film, soyez les plus rapides pour mettre un commentaire sur 750 g, clic !

Julie & Julia


 

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commentaires

fatima 10/09/2009 08:52

j'ai adoré cette recette. merci de l'avoir partagé avec nous... gros bisou

gourmandelise 10/09/2009 08:47

Quel régal cette tarte avec les légumes et le fromage!!

josephine51 09/09/2009 21:51

tout ce que j'aime dans cette tarte, aussi bien côté légumes que fromages ! je crois qu'elle sera bientôt sur ma table ...

Mamouzette 09/09/2009 20:03

Une tarte des plus sympa, comme j'aime, merci
bonne soirée, bisous, Mamouzette

Marion 09/09/2009 18:47

Jolie tarte pour un repas du soir!
J'ai moi aussi repéré ce film qui a l'air sympa comme tout, je n'ai pas eu la chance d'être dans les plus rapides pour gagner les places sur 750g mais j'irai le voir de toutes façons ;)

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  • Cuisine Guylaine
  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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