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15 septembre 2009 2 15 /09 /septembre /2009 07:49

 

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Voici une tarte complète pour le repas du soir, avec une petite salade c’est un régal !

Côté marché :

Pour 8 personnes

1 pâte brisée (recette ici)

300 g de courgettes

150 g de pois surgelés

100 g de haricots surgelés

1 cube de légumes bio

1 oignon

1 chèvre frais de 250 g

100 g de chorizo

50 g de gruyère râpé

1 pincée de muscade

1 cc de curry

400 ml de lait 1/2 écrémé

4 œufs

Sel, poivre du moulin

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Préparation :

Etalez la pâte dans une tourtière beurrée et réservez au moins 30 mn au frais.

Faites cuire les légumes surgelés avec le cube de légumes bio pendant 10 mn.

Ajoutez les courgettes coupées en petits morceaux et l’oignon émincé 5 mn avant la fin de cuisson des pois et des haricots. Egouttez.

Emiettez le chèvre sur le fond de tarte.

Battez les œufs au fouet avec le lait, ajoutez la pincée de muscade, le curry, sel, poivre, versez sur le chèvre. Disposez les rondelles de chorizo sur le dessus.

Enfournez dans le four préchauffé à 220°C pour environ 30 mn.

Ajoutez le gruyère râpé et enfournez à nouveau pour une dizaine de minutes.

Servez aussitôt !

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Une autre recette de tarte aux légumes :

Tarte aux légumes & aux 3 fromages

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commentaires

rêves de tables 18/09/2009 11:28

Superbe recette, merveilleux accords, magnifique originalité. Mes papilles en frétillent de plaisir.

Fantaisie 17/09/2009 09:53

Que des délices sur ton blog !
Bonne journée

lulubelle 16/09/2009 11:22

très belle tarte

Eva 16/09/2009 10:08

Elle est trop appétissante cette tarte ! Bravo !
Bisous

Cocopassions 16/09/2009 06:19

Je prends de suite cette magnifique tarte au chorizo. Je l'adore cuit

Je te réserve un mail particulier pour l' Edition des toques et des étoiles de l'an prochain.

Bonne journée

cuisine-guylaine 16/09/2009 08:24


Merci à toi c'est gentil !


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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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