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26 novembre 2009 4 26 /11 /novembre /2009 10:44

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J’ai préparé ces muffins la semaine passée, j’ai été bien inspirée car ils sont délicieux, je vais d’ailleurs les refaire prochainement pour un apéritif.

Nous les avions mangés pour le repas du soir avec une salade d’endives.

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Côté marché :

Pour 12 muffins

250 g de farine

2 gros œufs bio

1/2 sachet de levure bio

1 cc de bicarbonate

125 g de fromage blanc (type fjord)

80 ml d’huile

90 g de roquefort

Quelques noix (environ une dizaine)

1 pincée de sel et de poivre

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Préparation :

Dans un cul de poule, mélangez les œufs avec le fjord, l’huile, mélangez bien.

Dans un autre bol mélangez farine, bicarbonate, levure, sel, poivre, le roquefort émietté et les noix concassées.

Mélangez très rapidement ces 2 préparations en n’ayant soin de ne pas trop mélanger surtout.

Remplissez vos moules en silicone ou autres de cette préparation.

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour environ 25/30 mn.

Attendez qqs minutes qu’ils refroidissent puis démoulez-les sur une grille.

Dégustez froids, tièdes ou chauds, ils sont un délice !

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Published by cuisine-guylaine - dans Muffins & Cupcakes
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commentaires

fatima 26/11/2009 20:59


j'aime beaucoup tes muffins! accompagnés d'une salade bien bonss miam


Maclarelisa 26/11/2009 20:12


encore une idée délicieuse pour des petites gourmandises salées apéritives


Samira 26/11/2009 19:30


Ils sont vraiment top!!


ratiba 26/11/2009 19:10


WAWWWW tres joulis merci pour ce partage bisoussssssss c


cindy 26/11/2009 17:43


je n'aime pas le roquefort par contre j'adore les noix dans les muffins salés


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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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