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27 décembre 2009 7 27 /12 /décembre /2009 10:00

 

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Un petit dessert préparé pour le déjeuner d’hier, il fût bien apprécié après les copieux repas de ces derniers jours.

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Côté marché :

Pour 4/6 verrines

1/2 grenade

1 ou 2 bananes

1 mangue

2 kiwis

2 clémentines

100 g kumquats confits

3 cs de Soho

200 ml d’eau

90 g + 50 g de sucre

1 pincée de vanille

1 cm de gingembre coupé en dés

1 anis étoilé

1 bâton de cannelle

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Côté marché :

Faites bouillir le sucre avec 200 ml d’eau, le Soho et les épices.

Laissez refroidir.

Pelez la mangue, coupez-le en dés, épluchez les autres fruits. Coupez en rondelles les kiwis et les bananes.

Faites confire les kumquats : pour cela, lavez-les, coupez-les en rondelles, éliminez les pépins et faites les confire dans une petite casserole avec 50 ml d’eau et 50 g de sucre.

Disposez les fruits dans de jolis verres et filtrez le sirop à travers une petite passoire. Laissez au frais jusqu’au service.

Coupez du pain d’épices en dés que vous déposez au-dessus des verrines.

Pour la recette du pain d’épices c’est toujours celle de Mireille Oster car c’est de loin ma préférée, elle est ici, c’est le couque tradition, clic !

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En manque d’idées pour les fêtes de fin d’année, consultez les rubriques suivantes :

Assiettes de fêtes de l’apéritif au dessert, clic !

Assiettes de fêtes petits budgets, clic !

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Published by cuisine-guylaine - dans Verrines
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commentaires

Louiza 04/01/2010 00:05


bravo!! tres jolie verrine et tes photos sont superbes!!!merci.passes une douce nuit et clic


BabyChocolate 02/01/2010 21:45


les photos me donne l'eau a la bouche bravo


herve 29/12/2009 07:47


un dessert bien digeste apres les exces de ces derniers jours
herve


Julaille 28/12/2009 21:53


Une petite verrine tout en fraicheur! Tres belle présentation!


gourmandelise 28/12/2009 17:08


Elle doit etre très agréable cette salade de fruits avec cette belle variété de fruits et le Soho!


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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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