Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 janvier 2010 6 09 /01 /janvier /2010 20:38

IMG_8696 [1280x768] 

IMG_8699 [1280x768] 

Voici ma pâte à pizza préférée, testez et vous m’en direz des nouvelles ! Vous pouvez conserver l’autre pâte au réfrigérateur jusqu’au lendemain ou encore la congeler. Vous pouvez également faire une flammenküche (tarte flambée) avec le reste. Je vous donnerais la recette prochainement.

Côté marché :

Pour 2 pizzas (de 35 cm de diamètre)

Pour 4 personnes

Pour la pâte :

500 g de farine T55

12 g de levure de boulanger

250 ml d’eau tiédie

8 g de sel

55 g d’huile

IMG_8705 [1280x768]

Préparation :

Préparez le levain avec la levure émiettée délayée dans 100 g d’eau tiède, mélangez et ajoutez 100 g de farine, mélangez à nouveau avec la cuillère en bois. Laissez en attente (dans l’endroit le plus chaud de la maison) 30 mn en couvrant de papier film ou autre le dessus du bol.

Dans le bol du robot kitchenaid, déposez le levain, ajoutez les 150 g ou ml d’eau restante tiédie, l’huile, le reste de la farine et  le sel.

Pétrissez la pâte jusqu’à temps qu’elle se décolle des bords.

Mettez la pâte en boule avec les mains, déposez un torchon sur le bol du robot et laissez encore 1 heure en attente.

Déposez la pâte sur le plan de travail fariné et coupez-la en 2 avec le coupe pâte.

Rabattez la pâte plusieurs fois puis étalez-la finement à la forme de votre plaque à pizza.

Etalez la garniture de votre choix et laissez cuire dans le four préchauffé à 240°C pour environ 15/18 mn.

Ma garniture :

QS de Chorizo

2 t de jambon label rouge en lanières2 ou 3 tomates (facultatif)

3/4 d’un pot (en verre) de pulpe de tomates

QS d’origan

QS de parmesan

QS d’olives

1 filet d’huile d’olive pimenté

IMG_8703 [1280x768]

IMG_8709 [1280x768]

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie un nouveau billet, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Vous cherchez une recette, pensez à consulter la 1ère partie de mon index à droite sous le calendrier et les 400 recettes de mon 1er blog, clic !

Autour du lac de Gérardmer avec Etna :

IMG_0049 [1280x768]

IMG_0050 [1280x768]

IMG_0014 [1280x768] IMG_0073 [1280x768]

Pour la suite des photos je vous invite à faire un petit tour sur mon blog photo, clic !

Mots clés Technorati : ,,,,

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Immo 18/01/2010 12:06


Cette recette de pâte à pizza me donne envie d'en préparer une pour ce soir !


marinedupin 11/01/2010 14:08


Très réussie ta pizza
Bises


Clarisse-16ans 11/01/2010 08:52


une pizza maison, mmmh je ne dis pas non !


Mélanie 10/01/2010 21:22


bien meilleure les pizzas maison!
bon dimanche!


hellenique 10/01/2010 19:12


Je fais régulièrement à peu près la même pizza que toi: succès assuré à chaque fois!


Présentation

  • : Cuisine Guylaine
  • Cuisine Guylaine
  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
  • Contact

Rechercher

Contactez-moi

Contactez l'auteur

 
 
 
 
 Conseillère Demarle
 
Tout savoir sur le Cook'in
cookin.jpgTout savoir sur les produits
guy-demarle.jpg  Consultez le catalogue en ligne
 
 
 
Gourmandises
Vente en ligne de produits consommables
code réduction PAL13678 
logo-demarle.gif

Autres blogs

Cuisine guylaine (1er blog)
Photo guylaine

Mes blogs amis

A Mes Nuits Blanches
A turtle in a kitchen
Adelirose
Amuses bouche, Sylvieaa
Atelier pain
Bernie's crumble
Bio gourmand

Blog ô délices
Blogs à croquer
C'est moi qui l'ai fait
Chef Damien
Chef la recette
Chez Réquia
Chocolat & Caetera
Chroniques gourmandes
Cléa cuisine
Cocopassions
Cook show
Cookbook addict
Couverts et découvertes
Croque en bouche
Cuisine Campagne
Cuisine et couleurs, Irisa
Cuisine plurielle
Cuisine sauvage
Cuisiner en ligne
Du Tableau au Fourneau, Annie

Ecole Dosnon nos recettes
Eryn et sa folle cuisine
Face food
Fidji Passion Boulange
Flexipaninie
Food Box, Lili63
France Chef.TV
Fureur des vivres
Gato Azul

Gérard Rabaey
Grignotages sauvages
Grignote et Barbotine
Jasmine cuisine
Jeux de goûts
Khobz Dar, Madjy
La boîte à gâteaux
La boîte à sardines
La bouche pleine de carotte
La bouilloire bavarde
La casserole carrée
La cuisine de Mercotte
La cuisine de Monique
La pâtisserie gourmande de Philippe
La popotte des potes

La table de Pascaloue

La table des chefs
La table monde
La tartine gourmande
Le blog de Lacath
Le blog de l'atelier des chefs
Le blog de Noël
Le blog de Régis Bulot
Le carrefour
Le pétrin
Les bonheurs de Senga
Les bonnes recettes d'Adelirose
Les desperate housewives
Les gourmandises d'Isa
Les petits plats de Trinidad
Les sucreries de Bulle
Ligne et Papilles, Lavande
Mais pourquoi est-ce que ...
Mais qu'est-ce qu'on mange, ce soir ?, Hélène
Mirliton
Miss Patelière
Passe-moi ta recette
Passion culinaire, Minouchka
Péché de gourmandise
Popotte entre potes
Recettes de chef (le journal de Julien Binz)
Sensation cuisine
Sooishi cuisine
Talons hauts et cacao
Tasca da elvira
Topmiam
Vanessa cuisine

Rendez-leur visite

Blogothèque

                                                                  Top blogs de recettes

lexiophiles-adv-cal-7

Etoileblog.JPG 

 

Partenariat
Logo VIGNOLIS

Epicerie-fine-EpicesetSaveurs.com-cuisine-Guylaine.jpg
banniereblog.jpg
image001
telechargement.jpg
Logo La cuisine à Lydia 

                                                                           logo-cooknblog.jpg

logo-fond-transparent.png
 300px-Fleury_Michon.svg.png

Blogs

Blogs à Croquer

 

Feedjit

 

Technorati Profile