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3 avril 2010 6 03 /04 /avril /2010 19:08

 

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Le lamala est le dessert pascal par excellence. il se déguste au petit-déjeuner ou bien en accompagnement d’une salade de fruits et d’un verre de vin.

C’est une recette qui m’a été donnée l’an dernier par une alsacienne, fidèle lectrice de mon blog. Je la remercie beaucoup car il est bien plus moelleux que celui que je faisais habituellement.

Côté marché :

Préparation : 20 mn

Cuisson : 40 mn

4 œufs

125 g de farine

125 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

(sucre vanillé maison, clic)

1/2 sachet de levure chimique

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Préparation :

Battez les jaunes d’œufs au fouet avec le sucre dans le bol du robot pour obtenir une masse blanchâtre.

Incorporez la farine et la levure. Battez les blancs en neige. Ajoutez 3 cs de blancs et mélangez au robot avec la feuille.

Ajoutez délicatement le reste des blancs en mélangeant avec une cuillère en bois.

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour 45 mn.

Après refroidissement, saupoudrez-le de sucre glace.

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Published by cuisine-guylaine - dans Desserts et gâteaux
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commentaires

JO TOURTIT 07/04/2010 09:33


Tu t'éclates vraiment là ma grande ... hmmmm !

Gros bisous et douce journée.


CUPCAKISTA (Jo) 05/04/2010 08:29


Depuis le temps que j'admire tes créations sur Hellocoton, je passe te voir pour te souhaiter très bonne chance pour le concours HP! A bientôt


ingrid (nounoutte) 04/04/2010 21:16


Trop beau ce petit mouton, j'en mangerais bien un morceau !
En tout cas j'adore ton blog, j'y vais tous les jours, je ne peux pas résister!

bonne continuation !
bisous


sandra 04/04/2010 08:30


bonnes fetes de paques


babouchka 03/04/2010 22:56


J'en ai fait un aussi aujourd'hui. J'"ai perdu ma recette habituelle, et j'en ai testé une nouvelle; Verdict demain. J'essaierai la tienne bien sûr. Très bonnes fêtes. Bisous.


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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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