Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
5 mai 2010 3 05 /05 /mai /2010 09:36

 

IMG_4395 [1600x1200]

IMG_4363 [1600x1200]

IMG_4344 [1600x1200]

IMG_4348 [1600x1200] 

Je vous avais parlé dans ce billet d’une démo à la Cuisine de Lydia à Reims avec le chef de la maison Debuyer.

Voici des bouchées pour l’apéritif que j’ai eu l’occasion de goûter et que j’ai beaucoup aimé. J’ai remplacé la purée de tomates confites par de la tapenade au piment d’Espelette de la maison Petricorena. C’est délicieux et très frais pour vos apéritifs de l’été, testez et vous serez convaincus.

Essoreuse de chez shopisy, elle fait partie du kitchen machine.

IMG_4343 [1600x1200]

Côté marché :

Wraps

Fromage frais Mme Loîk

Tapenade au piment d’Espelette ou purée de tomates confites

1 courgette

1 carotte

Sauce Teriyaki

Huile de sésame

Graines germées

Roquette

Préparation :

Coupez les légumes en julienne, cela m’a fait l’occasion de me servir du kitchen machine, robot multi-fonctions dont je vous avais parlé dans ce billet qui est d’ailleurs très pratique.

Laissez mariner plusieurs heures ou comme moi toute une nuit.

Etalez finement une couche de Mme Loîk de chaque côté des wraps, environ 1/3 à droite et pareil à gauche.

Au centre étalez soit la tapenade, soit de la purée de tomates confites. Déposez les légumes marinés et égouttés sur le dessus. Recouvrez de roquette et de graines germées.

Roulez en rentrant les bords sur 2 cm, on colle avec un peu de fromage.

Déposez les piques sur le dessus. Coupez avec un couteau tranchant de façon à faire de petites bouchées.

IMG_4384 [1600x1200]

IMG_4387 [1600x1200] 

C’est mon ptit mari qui s’est occupé de l’étape finale.

IMG_4361 [1600x1200]

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie un nouveau billet, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Pour consultez le planning des Ateliers culinaires, c’est ici.

Si vous aimez mon blog vous pouvez voter une fois par jour jusqu’au 31/5/2010 sur Aftouch Cuisine en cliquant sur le cuistot ci-dessous, merci à vous.

Partager cet article

Repost 0
Published by cuisine-guylaine - dans Amuse-bouches
commenter cet article

commentaires

Eol 07/05/2010 12:45


Moi ça me plait beaucoup dès que le soleil repointera le bout de son nez!


pivi 06/05/2010 23:58


hum même à cette heure tardive j'en ai l'eau à la bouche. Merci pour le prochain apéro.


sev 06/05/2010 15:50


bonjour
sous quelle conditionnement trouve ton les waps? se ne sont pas les mêmes galettes que les tortillas?


Les recettes de kroline 06/05/2010 12:52


sa a l air terrible ... miam


Clémence 05/05/2010 16:58


j'aime beaucoup les wraps...


Présentation

  • : Cuisine Guylaine
  • Cuisine Guylaine
  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
  • Contact

Rechercher

Contactez-moi

Contactez l'auteur

 
 
 
 
 Conseillère Demarle
 
Tout savoir sur le Cook'in
cookin.jpg
 
Consultez le catalogue en ligne

 

Commandez en ligne
code conseillère : PAL13678

 

Autres blogs

Cuisine guylaine (1er blog)
Photo guylaine

Mes blogs amis

A Mes Nuits Blanches
A turtle in a kitchen
Adelirose
Amuses bouche, Sylvieaa
Atelier pain
Bernie's crumble
Bio gourmand

Blog ô délices
Blogs à croquer
C'est moi qui l'ai fait
Chef Damien
Chef la recette
Chez Réquia
Chocolat & Caetera
Chroniques gourmandes
Cléa cuisine
Cocopassions
Cook show
Cookbook addict
Couverts et découvertes
Croque en bouche
Cuisine Campagne
Cuisine et couleurs, Irisa
Cuisine plurielle
Cuisine sauvage
Cuisiner en ligne
Du Tableau au Fourneau, Annie

Ecole Dosnon nos recettes
Eryn et sa folle cuisine
Face food
Fidji Passion Boulange
Flexipaninie
Food Box, Lili63
France Chef.TV
Fureur des vivres
Gato Azul

Gérard Rabaey
Grignotages sauvages
Grignote et Barbotine
Jasmine cuisine
Jeux de goûts
Khobz Dar, Madjy
La boîte à gâteaux
La boîte à sardines
La bouche pleine de carotte
La bouilloire bavarde
La casserole carrée
La cuisine de Mercotte
La cuisine de Monique
La pâtisserie gourmande de Philippe
La popotte des potes

La table de Pascaloue

La table des chefs
La table monde
La tartine gourmande
Le blog de Lacath
Le blog de l'atelier des chefs
Le blog de Noël
Le blog de Régis Bulot
Le carrefour
Le pétrin
Les bonheurs de Senga
Les bonnes recettes d'Adelirose
Les desperate housewives
Les gourmandises d'Isa
Les petits plats de Trinidad
Les sucreries de Bulle
Ligne et Papilles, Lavande
Mais pourquoi est-ce que ...
Mais qu'est-ce qu'on mange, ce soir ?, Hélène
Mirliton
Miss Patelière
Passe-moi ta recette
Passion culinaire, Minouchka
Péché de gourmandise
Popotte entre potes
Recettes de chef (le journal de Julien Binz)
Sensation cuisine
Sooishi cuisine
Talons hauts et cacao
Tasca da elvira
Topmiam
Vanessa cuisine

Rendez-leur visite

Blogothèque

                                                                  Top blogs de recettes

lexiophiles-adv-cal-7

Etoileblog.JPG 

 

Partenariat
Logo VIGNOLIS

Epicerie-fine-EpicesetSaveurs.com-cuisine-Guylaine.jpg
banniereblog.jpg
image001
telechargement.jpg
Logo La cuisine à Lydia 

                                                                           logo-cooknblog.jpg

logo-fond-transparent.png
 300px-Fleury_Michon.svg.png

Blogs

Blogs à Croquer

 

Feedjit

 

Technorati Profile