^^Kouglofs tomate/tapenade^^

 

 

 

Des kouglofs qui feront le bonheur de vos invités à l’apéritif. Une recette du chef Jacques Thorel extraite de son livre “Trop bons les pique-niques au bureau”.

J’ai utilisé de la marmelade d’olive & citron que ma fille m’avait rapporté de Crête, un vrai délice !

Côté marché :

Pour 8 personnes

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

50 g de fromage râpé

75 g de tomates séchées

2 œufs

25 cl de lait

5 cl d’huile d’olive

50 g de tapenade

4 pincées de sel

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez les tomates séchées en petits dés. Mélangez la farine, la levure et le fromage râpé. Ajoutez les œufs, versez peu à peu le lait et l’huile d’olive. Salez, incorporez les tomates séchées en dés et la tapenade, mélangez bien.

Versez dans de petits moules à kouglof en les remplissant aux 3/4.

Enfournez pour 20/25 mn, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Laissez-les refroidir sur une grille.

 

 

Petit rappel pour le concours sur les confitures :

Vous avez jusqu’au 15 octobre 2010 pour m’envoyer vos recettes que vous ayez ou non un blog. Pour plus d’informations, clic !

Envoyez vos liens uniquement sur ce billet, clic !

Le gagnant se verra offrir un atelier dînatoire avec la personne de son choix, à la date de son choix, (valable 6 mois) ou un livre selon votre préférence.

Un concours réservé à tous, .

A vos chaudrons !

Rien de meilleur qu’une confiture, une gelée ou un chutney fait maison, j’attends vos recettes originales ou traditionnelles.

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Mots clés Technorati : kouglof,tomate,tapenade

Comments

[Alépine]

Trop mignons ces mini Kouglofs ! Je suis curieuse de savoir où as-tu acheté les moules.

[Au 13h de TF1 Pernaud se taille un collectionneur..!!]

Magnifique....

Bravo.................

Bonne semaine.....

LOREN'T......

[senga50]

Dès qu'il s'agit d'apéros, j'accours et ici pour les patfums, surtout crètois !! superbes

[annie]

bonjour,
tes petits kouglofs sont trés appétissant rien que les photos donne vraiment envie de les déguster
lacuisinedannie

[Liliane]

La version salée du Kougloff et aussi un délice

[Patricia]

Bonjour Guylaine,
Comme ils sont mignons tes petis kouglof...
Ils sont à craquer... La saveur tomates confite et olives ... Un vrai régal à l'apéro...
Surtout si tu y as incorporé de la tapenade de Crète, leurs produits sonts divins....
Excellente fin de journée,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope

[clemence]

ils sont super mignon et j'aime beaucoup ces saveurs...

[clara & compagnie]

ils sont beaux tes petits kouglofs salés et appétissants ...
bisous
Céline

[babouchka]

A tester très vite! Merci Guylaine.

[cecile]

comme ils sont mignons ces minis kouglofs !! et surement délicieux !
bises

[bouilloire bavardeDictée Sympathiques]

j'ai le moule pour exécuter ces mignons petits kouglofs cela me plaît bien avec la tapenade merci
bises

[BREE]

OH LA LA !

quelles petites merveilles !
bise
belle soirée
BREE

[khahina]

Miammm ... original

bonne soiree

[la popotte a lolo.over-blog.com]

hum, comme ils sont mignons et surement très bon !

[palaisdeslys]

Qu'ils sont jolis et appétissants ces minis kouglofs aux accents du sud!

[cisca]

J'adore ce chef , merci pour la recette.

[Marjorie]

Pas de moule à kougloff mais c'est pas grave je vais les faire dans d'autres moules.

[brigitte]

c est drolement mignons ces petit kouglofs j ai pas encore vu des petits moules comme ça