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Mardi 14 décembre 2010 2 14 /12 /Déc /2010 14:11

 

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Ces petits sapins feront le plaisir des enfants, ils peuvent aussi vous aider à les confectionner. Ils sont délicieux !

Une recette trouvée dans le magazine Modes & Travaux.

Côté marché :

Pour 4 personnes :

Préparation : 20 mn

Cuisson : 40 mn

150 g de chocolat

100 g de beurre + 20 g pour le moule

3 œufs

100 g de sucre en poudre (80 g pour moi)

75 g de farine

1 sachet de levure bio

75 g de farine

100 g de cerneaux de noix (75 g pour moi)

1 pincée de sel

Sucre glace maison (recette ici)

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Préparation :

Faites fondre le chocolat au bain-marie sur feu moyen, pour cela, j’ai utilisée la saucière bain-marie de mon partenaire Galantine, clic !

Hors du feu, ajoutez le beurre en dés, mélangez avec la cuillère en bois afin d’obtenir un ensemble homogène.

Séparez les blancs des jaunes.

Dans un cul de poule, travaillez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment.

Versez doucement le chocolat sur cet appareil en continuant de tourner avec la cuillère puis incorporez la farine préalablement mélangée avec la levure.

Ajoutez les noix hachées.

Incorporez les blancs montés en neige avec une petite pincée de sel.

Versez dans un grand moule ou dans un moyen comme moi mais vous devrez ensuite le couper en 2.

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour 20 mn, baissez à 150°C et laissez cuire encore 20 mn.

Vérifiez la cuisson, démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille.

Découpez le gâteau avec 4 ou 5 emporte-pièce étoile de tailles différentes puis les superposer.

Saupoudrez de sucre glace. Si vous souhaitez le faire vous-même la recette est ici.

Servez à l’assiette !

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Pour le planning des ateliers culinaires de décembre, c’est ici.

Il me reste 3 places pour l’atelier Pause-café du lundi 20/12

Vous pouvez réserver vos ateliers cuisine de décembre soit directement par mail linoue@laposte.net soit par Tél : 03/26/84/18/14 soit en passant par l’Office de tourisme de Reims, ici.

Nouveau concours : les recettes de nos régions

La recette devra compter un produit régional mis à l’honneur avec un petit descriptif de celui-ci (obligatoire pour participer) mais aussi de la région, le but étant de faire découvrir les produits et les régions de France.

Vous pouvez participer que vous ayez ou non un blog.

Le règlement est ici.

Le logo à mettre sur votre blog :

montage concours sur les régions de France

Vous avez jusqu’au 1er janvier 2011.

Le gagnant se verra offrir un colis avec des spécialités régionales.

Merci de bien respecter les consignes !

J’espère que vous serez nombreux à participer !

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

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