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18 décembre 2010 6 18 /12 /décembre /2010 18:06

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Ces petits fours sont délicieux, une bonne idée pour vos paniers gourmands !

Ils accompagneront à merveille le thé et le café.

Pour d’autres recettes pour garnir vos paniers de Noël, c’est ici.

Pensez à offrir le kit à cookies, clic !

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Une autre recette de petits gâteaux à venir prochainement.

Côté marché :

200 g de beurre ramolli

100 g de sucre

150 g de noisettes entières moulues

1 blanc d’œuf

200 g de farine

1 cc d’épices à pain d’épices

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Préparation :

Passez les noisettes au four à 180°C pendant environ 4 mn. Frottez-les dans les mains.

Passez-les au mixeur, torréfiez rapidement dans une petite poêle anti-adhésive.

Dans le bol du robot, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et les noisettes.

Ajoutez le blanc d’œuf, la poudre à pain d’épices puis incorporez la farine en veillant à bien incorporer chaque nouvel ingrédient. Quand la pâte est homogène, cessez aussitôt de la travailler pour qu’elle garde sa texture sablée.

Préchauffez le four à 200°C.

Recouvrez la plaque de papier sulfurisé.

Mettez la pâte dans une poche à douille cannelée au moins N°12.

Disposez sur la plaque de petites portions de pâte en forme de croissants ou autres formes de votre choix.

Laissez cuire environ 10 à 15 mn suivant le four.

Laissez refroidir un peu avant des les débarrasser sur une grille.

Saupoudrez de sucre glace si vous le désirez, j’ai oublié de le faire avant de les photographier.

La recette du sucre glace maison est ici.

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Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

 

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Published by cuisine-guylaine
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commentaires

lulubelle 19/12/2010 13:44


joli!! j'en prendrais bien avec mon café!!


bouilloire bavarde 19/12/2010 09:22


je n'ai pas hélas le temps de faire tous ces préparatifs cette année mais je goûterais bien à tes petits délices aux noisettes
bisous
Yolande


Lili18 18/12/2010 23:10


Demain ma journée sera consacrée aux sablés et aux chocolats...j'ai déjà prévu mes kits à cookies qui ont été fort appréciés l'an dernier ! Bises et bon week-end à toi


recettedumonde 18/12/2010 22:16


Miam ça sent bon Noel chez Gylaine !! génial !! bisous


bluette 18/12/2010 19:40


pour noel , c'est super


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  • : Cuisine Guylaine
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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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