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12 janvier 2011 3 12 /01 /janvier /2011 10:16

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J’ai servi dernièrement ces bonbons à l’apéritif, frais, original et délicieux !

Vous connaissez les griottines de Fougerolles ?, si non  allez faire un petit tour ici.

J’adore ces petites choses, en plus c’est vite préparé !

Pour voir la bûche aux griottines, clic !

Note : vous pouvez mettre les fruits secs de votre choix.

Côté marché :

1 chèvre frais

QS de griottines de Fougerolles (Marque protégée)

à la liqueur et au kirsch

Mélange de fruits secs :

Cacahuètes et pistaches

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Préparation :

Faites torréfier les pistaches et les cacahuètes à feu doux dans une poêle pour qu’elles libèrent leur goût pendant 4/5 mn en mélangeant constamment avec une cuillère ne bois.

Concassez grossièrement les pistaches et les cacahuètes (non salées pour moi), pour cela enfermez-les dans un sac congélation et passez le rouleau à pâtisserie dessus.

Faites de petites boules de chèvre en incorporant la griottine au centre.

Passez les bonbons dans le mélange précédent.

Déposez au réfrigérateur jusqu’au service.

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Pour le planning des ateliers culinaires de janvier, clic !

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Published by cuisine-guylaine - dans Amuse-bouches
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commentaires

Lili18 12/01/2011 23:52


Des petites bouchées bien jolies qu'il me plairait de goûter ! Bises et à bientôt !


senga50 12/01/2011 23:05


Super, c'est le 3ème blog visité avec délices apéro, je me régale... J'ai invité Monique ! bises


Hélène (Cannes) 12/01/2011 22:57


J'ai les Griottines ! Une bonne copine m'en a apporté un énorme pot ! C'est bon comme ça, sans rien, mais je tenterai le coup dans du fromage de chèvre. C'est original et sympa !
Bisous
Hélène


Colette de MARSEILLE 12/01/2011 18:04


J'adore toutes ces petites choses à l'apéro


Choupette 12/01/2011 17:36


c'est en effet très original mais très gourmand aussi! ;-)


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