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21 mars 2011 1 21 /03 /mars /2011 11:53

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Une merveille ce clafoutis, j’ai été bien inspirée en ajoutant le turron, les enfants ont adoré. Vous le trouverez

 facilement sur internet, je ne me souviens plus où j’ai eu le mien mais il était excellent. A refaire !

Côté marché :

Pour 6 à 8 personnes

60 g de farine

1 pincée de sel

2 cs de sucre vanillé maison

2 œufs entiers + 2 jaunes

200 ml de lait

100 ml de crème liquide

4 grosses pommes

30 g de beurre

4 cs de sucre semoule

100 g de turron

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Préparation :

Dans un saladier, mélangez la farine, la pincée de sel avec les 2 cs de sucre vanillé.

Faites un puits, mettez les œufs entiers et les jaunes, fouettez le tout, ajoutez progressivement le lait puis la crème liquide.

Laissez reposer environ 1/4 d’heure, le temps de préparer les pommes.

Pelez les pommes et coupez-les en quartiers puis en lamelles.

Faites-les revenir dans la poêle dans 30 g de beurre, saupoudrez-les de sucre semoule afin de les faire légèrement caraméliser.

Etalez les pommes dans le manque à manqué ou dans un moule à clafoutis.

Coupez le turron en petits dés, parsemez-le sur les pommes.

Versez l’appareil sur les fruits, enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour environ 45/50 mn.

La pâte doit être dorée en surface.

Se mange tiède ou froid, à votre convenance !

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Pour les ateliers culinaires, le planning de Mars est en ligne ici, clic !

Vous pouvez imprimer un bon cadeau ici

Vous pouvez également retrouver mon planning sur le site de l’Office de tourisme d’Epernay, clic !

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commentaires

babychocolate 23/03/2011 11:21


a testez le turrond ans le clafoutis


Nat 21/03/2011 21:53


Une belle association pour ce délicieux clafoutis ! bises


Audreydu13 21/03/2011 20:37


très bonne idée le turron ! il m'en reste dans le placard !


géranium 21/03/2011 19:36


Hmmmm, ça doit être succulent, à essayer sans hésitation. Bravo


laetitialily 21/03/2011 19:19


Pomme et turon?? ça donne être une vraie tuerie!


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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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