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9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 00:16

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Une douceur pour accompagner le café avec ces cookies chocolat blanc & fraises.

Je me suis inspirée d’une recette d’un magazine mais j’ai finalement du changer les poids des ingrédients hormis la farine et j’ai eu raison de diminuer sucres et chocolat car ils sont suffisamment sucrés ainsi. La recette avec mes proportions :

Côté marché :

220 g de farine

100 g de beurre ramolli

1 œuf

70 g de fraises

70 g de sucre en poudre

70 g de cassonade

60 g de chocolat blanc

1 sachet de levure

1 cc de vanille liquide

1 pincée de sel

Préparation :

Concassez le chocolat blanc. Lavez puis coupez les fraises en petits dés.

Dans un cul de poule, mélangez au fouet l’œuf avec les sucres et la vanille. Incorporez le beurre ramolli. Ajoutez la farine et la levure tamisées, mélangez avec la cuillère en bois. Réservez 30 mn au frais. Préchauffez le four à 210°C.

Couvrez 2 plaques d’une feuille de papier sulfurisé.

Prélevez la pâte avec une cuillère à soupe.

Déposez-les sur les plaques en les espaçant suffisamment et en les aplatissant un peu.

Parsemez-les de chocolat blanc et de fraises.

Réservez la seconde plaque au réfrigérateur.

Enfournez pour 10 mn.

Attendez une dizaine de minutes et décollez-les.

Faites-les refroidir sur une grille.

Enfournez la seconde plaque.

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Encore qqs jours pour participer au concours sur l’œuf, pensez à m’envoyer vos recettes, c’est ici, clic !

Il me reste 2 places pour l’atelier chocolat du 17/6

Pensez à vous inscrire dès maintenant pour les ateliers de juin

Vous pouvez consulter le planning des ateliers en haut de mon blog à droite, clic !

Tél : 03/26/84/18/14

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Published by cuisine-guylaine - dans Petits gâteaux et sucreries
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commentaires

TRYTOCOOK 25/06/2011 21:05


Ta recette et ta photo sont magnifique c'est incroyable ! Très original ! Dans le magazine que je suis en train de créer il y a une catégorie "cerises" alors si tu es interessée de publier ta
recette (il y aura un lien bien sur) rend moi visite ! A bientot j'espère !!!


cisca 09/06/2011 18:24


Ils ont l'air top, je t'en pique 1 car j'adore les fraises.
Bonne soirée


brennan 09/06/2011 10:20


Oh! bon sang qu'est ce qu'ils sont appetissants vos cookies,moi qui adore les fraises c'est magnifique!!!


juliecuisine 09/06/2011 09:56


Ca donne envie!!! HUMMMMM!!!


AMELIE 09/06/2011 08:36


Ils sont magnifiques et adorables pour un goûter de petites filles. Les fruits rouges battent le plein en ce moment, on ne sait plus où donner de la cuillère et de la verrine..tout arrive en même
temps.
Bisous


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