^^Diots au vin blanc^^

 

A chaque fois que je vais en Savoie je rapporte des diots, vous trouverez d’ailleurs 2 autres recettes sur mon blog. Les diots sont des saucisses savoyardes, il en existe plusieurs variétés : natures, fumées, au choux

Vous pouvez servir ce plat avec des pommes de terre vapeur, un gratin de crozets ou de la polenta.

 Côté marché :

Pour 2 personnes

4 diots

1 oignon

Beurre

Huile d’olive

1 feuille de laurier

350 ml de vin blanc sec

1 cs de farine

Sel & poivre

Préparation :

Dans une cocotte en fonte, faites dorer les diots dans un mélange de beurre et d’huile d’olive.

Ajoutez l’oignon ciselé, mélangez avec la cuillère en bois pendant 2 à 3 mn, ajoutez la farine, versez le vin blanc, mélangez qqs minutes pour que la sauce épaississe un peu.

Ajoutez le laurier, salez, poivrez et couvrez.

Laissez sur feu vif qqs minutes puis laissez mijoter à  feu doux pendant 40/45 mn.

Préparez des pommes de terre vapeur pour accompagner les diots.

Mon diot que c’est bon !

D’autres recettes sur mon blog :

Diots savoyards de Jean Sulpice

Diots et polenta à l’Abondance

La Tania (Savoie)

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Mots clés Technorati : diots,saucisses,savoie