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14 juillet 2011 4 14 /07 /juillet /2011 09:43

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Un gâteau très frais et moelleux que l’on peut faire avec d’autres fruits de saison.

Côté marché :

Pour 12 personnes

Préparation : 30 mn

Cuisson : 60 mn

5 nectarines

100 g de beurre

2 œufs

100 g de sucre

50 g de miel

20 g de sucre vanillé maison (recette ici)

150 g de farine

5 g de poudre à lever bio

1 yaourt à la grecque

Amandes effilées (facultatif)

Sucre glace (facultatif)

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Préparation :

Lavez les nectarines et coupez-les en lamelles. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.

Dans le bol du robot, fouettez les œufs avec les sucres pour avoir un mélange crémeux.

Ajoutez la farine mélangée à la levure cuillerée par cuillerée puis versez le yaourt et le beurre fondu.

Beurrez un moule à manqué et farinez-le.

Versez la pâte et incorporez les lamelles de nectarines en appuyant légèrement dessus pour qu’elles rentrent dans la pâte.

Enfournez pour 1 heure environ dans un four préchauffé à 180°C.

Note : on peut ajouter des amandes effilées sur le dessus ou bien le saupoudrer de sucre glace à la sortie du four. Si celui-ci colore trop vite, couvrez d’un papier cuisson.

Vous pouvez faire ce moelleux avec d’autres fruits comme les abricots ou les pommes.

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Souvenir de Savoie :

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Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54

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Published by cuisine-guylaine - dans Desserts et gâteaux
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commentaires

Aïda 17/07/2011 11:26


ce moelleux a l'air délicieux!!!


rahima 15/07/2011 13:19


j'avais bien prévu d'en faire un ce week end ! le tien m'a l'air savoureux !!


gourmandelise 15/07/2011 11:41


Très belle texture ce moelleux!
Avec les nectarines, j'aime!!


senga50 15/07/2011 00:32


Très belle recette moelleuse, Guylaine... j'espère que vous allez bien... bises


ophélie 14/07/2011 23:45


humm! ce moelleux a l'air ultra fondant!! Moi qui adore les abricots et les pêches blanches, je crois que je vais tester des petites variantes!! je note vite, les photos me font saliver!!


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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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