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30 juillet 2011 6 30 /07 /juillet /2011 19:49

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Un gâteau bien moelleux que mes invités ont apprécié. Vous pouvez remplacer la poudre d’amande par de la noisette. J’ai utilisé le moule tablette de chez Demarle.

Côté marché :

2 oranges bio

50 g de miel

100 g de sucre

125 g de farine

5 œufs

230 g de poudre d’amandes (ou de noisettes)

1 cc de levure bio

1 cc de bicarbonate (en pharmacie)

QS de sucre glace (facultatif)

Préparation :

Brossez les oranges sous un filet d’eau froide.

Déposez-les dans une casserole et couvrez d’eau. Laissez cuire à feu moyen avec un couvercle mais sans couvrir complètement pendant une bonne heure.

Egouttez les oranges.

Une fois refroidies, coupez-les en morceaux, retirez les pépins.

Passez au robot mixeur.

Déposez les œufs dans le bol du robot, fouettez jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate puis la purée d’orange, la poudre d’amande, le sucre, le miel. Mélangez bien pour avoir un ensemble homogène.

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour environ 1 h.

Laissez un peu refroidir puis démoulez le gâteau sur une grille.

Saupoudrez ou non de sucre glace.

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Published by cuisine-guylaine - dans Desserts et gâteaux
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commentaires

Michelle 31/07/2011 22:06


un moelleux bien gourmand. bonne soirée guylaine


Philou 31/07/2011 20:17


C'est vrai qu'il a l'air bien moelleux ce gâteau !


Clémence 31/07/2011 10:23


Parfait à mon goût ! Amandes et orange c'est top !


Miss Diane 31/07/2011 03:11


Je suis certaine qu'il est délicieux ce gâteau car j'en ai déjà fait un semblable. Bon dimanche chez toi!


rahima 30/07/2011 23:05


il m'a l'air délicieusement fondant !


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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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