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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

^^Tartelettes feuilletées chèvre/basilic^^

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Voici la 1ère recette de l’atelier Demarle de cet après-midi, les autre suivront.

Je commence par celle qui est la plus rapide à rédiger ;)

Ce sont de petites tartelettes que vous servirez pour l’apéritif, vous pouvez remplacer le basilic par des fines herbes ou de la menthe.

Elles sont aussi bonnes chaudes que froides !

Côté marché :

Pour une quarantaine environ

1 pâte feuilletée

300 g de chèvre frais

Basilic

Tomates cerise

Sel & Poivre

Préparation :

Coupez la pâte feuilletée à l’aide du découpoir et foncez les empreintes.

Mélangez le fromage de chèvre avec le basilic ciselé.

Salez peu, poivrez.

Déposez une noisette de cette préparation dans les fonds de tartelettes.

Coupez les tomate cerise en 2 et posez 1/2 tomate sur chaque tartelette.

Enfournez à 210°C pour environ 20 mn.

Dégustez à la sortie du four.

Note : on peut verser un filet d’huile d’olive avant d’enfourner.

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helene06 07/08/2011 18:15


ces mini tartelettes sont à croquer!


passion_cuisine 06/08/2011 18:13


superbe recette, j'adore à ma grande habitude
bon week end


la gourmande 06/08/2011 11:09


magnifique photo et magnifique recette bravo
bisous


khahina 06/08/2011 10:24


ohhh bon trop bonnnnn !
bon week-end


Poucinette 06/08/2011 07:19


très sympa j'adore les deux associations