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17 septembre 2011 6 17 /09 /septembre /2011 20:56

 

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Des petits croquants qui accompagneront à merveille le café. Une recette du livre Pure Pistache offert par Guy Demarle que vous pouvez gagner jusqu’au 29/9/2011 pour un minimum d’achat de 55 euros.

Pure pistache, le nouveau livre d’Albin Michel contient 28 recettes sucrées & salées sublimées par l’utilisation de la pâte de pistaches Gourmandises.

Vous pouvez vous la procurer ici en notant mon code réduction PAL13678

Côté marché :

Pour environ une douzaine de biscuits

Préparation : 15 mn

Cuisson : 40 à 50 mn

30 g de pâte de pistache

40 g de pistaches mondés non salées

1 œuf battu

130 g de farine

80 g de sucre en poudre (60 g pour moi)

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Faites griller les pistaches à sec dans une poêle anti-adhésive. laissez-les refroidir puis concassez-les en les mettant dans un sac congélation et en tapant avec le rouleau à pâtisserie.

Tamisez la farine au dessus du cul du poule, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé, l’œuf battu, la pâte de pistache puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajoutez les pistaches concassées.

Formez un boudin avec la pâte d’environ 5 cm de large.

Déposez le boudin sur la silpat et enfournez pour une quarantaine de minutes environ en surveillant la cuisson.

Les croquants sont cuits lorsqu’ils sont bien fermes à l’extérieur et d’une belle couleur dorée.

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Vous pouvez vous inscrire pour les Ateliers de Septembre, pour consulter le planning c’est en haut de mon blog à droite, clic !

Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54

Retrouvez le planning sur le site de l’Office de tourisme d’Epernay, clic !

Les Ateliers Demarle de Septembre sont ici, n’hésitez pas à me contacter si vous souhaitez organiser un atelier à votre domicile.

Vous pouvez aussi me commander vos produits par mail : linoue@laposte.net

Si vous habitez dans un rayon de 50 km autour de Gérardmer et que vous souhaitez organiser à votre domicile un atelier Demarle  entre le 23/10 et le 30/10/2011, contactez-moi.

Pour m’envoyer votre participation au concours barbecue & plancha, clic !

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

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Published by cuisine-guylaine - dans Petits gâteaux et sucreries
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commentaires

rahima 19/09/2011 16:42


cela m'a l'air d'une tuerie !


michelle 19/09/2011 12:13


magnifiques tes croquants pistaches. bonne journée


papillonmyosotis 18/09/2011 22:10


ils sont magnifiques !


amour de cuisine 18/09/2011 21:47


qu'est ce que ca doit etre delicieux.
merci pour le partage


herve 18/09/2011 08:37


ces petits croquants aux pistaches sont superbes on en fait également en sicile
bon dimanche à toi
herve lesateliersdhys


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