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3 septembre 2013 2 03 /09 /septembre /2013 10:59

 

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Après un retard de 3 semaines, voici les mirabelles qui arrivent sur les étals. Tardives mais meilleures paraît-il, voici de petits clafoutis à déguster à l’heure du goûter, parfait pour la rentrée de classes !

J'ai utilisé les empreintes briochettes et le moule à tarte rectangulaire.

Une recette qui vient du joli blog : Bulles de Gourmandises

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Préparation : 15 minutes

Cuisson 15 à 20 minutes

Pour 6 clafoutis individuels et 1 clafoutis rectangulaire 26×13

Côté marché :

500 g de mirabelles

3 œufs

100 g de sucre glace

100 g de poudre d’amandes

50 g de farine

50 cl de crème liquide

Préparation :

Nettoyez et dénoyautez les mirabelles.

Déposez les empreintes et le moule rectangulaire sur la plaque perforée. 

Déposez 4 à 5 mirabelles  dans le empreintes briochettes et le reste dans le moule rectangulaire.

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un cul de poule, blanchissez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.

Incorporez la poudre d’amandes, puis la farine jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et ajoutez la crème liquide.

Recouvrez les mirabelles de l’appareil à clafoutis et mettez à cuire au four 20 minutes environ à 200°C.

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commentaires

veropapilles 07/09/2013 17:04

Des petits clafoutis qui me plairaient bien. Biz. Véro

Liliane 04/09/2013 20:25

Bien appétissant ces clafoutis , il n'y en a pas tellement ce qui fait qu'elles sont chères

papillonmyosotis 04/09/2013 00:04

un délice ces petits gâteaux

guy59600 03/09/2013 23:20

de superbes petits clafoutis
je te souhaite une bonne nuit

liliane 03/09/2013 14:09

aussitôt vu aussitôt fait
bises

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