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16 novembre 2010 2 16 /11 /novembre /2010 22:15

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J'ai préparé ces frittatas ce soir pour l'apéritif, j'ai utilisé un moule demi-sphère de chez  De Buyer mais vous pouvez aussi les faire dans d'autres petites empreintes. Vous pouvez y ajouter un peu de persil ou du thym.

Côté marché :

Pour 24 frittatas

Préparation : 15 mn

Cuisson : 15 mn

2 pommes de terre

1/4 oignon rouge

Qs de munster

1 oeuf

1 cs d'huile d'olive

Sel, poivre du moulin

Préparation :

Lavez, épluchez et faites cuire les pommes de terre 15 mn dans l'eau bouillante avec une pincée de sel.

Faites revenir l'oignon rouge émincé dans une petite poêle avec l'huile d'olive.

Ajoutez les pommes de terre à l'oignon hors du feu, écrasez-les grossièrement à la fourchette, salez, poivrez.

Battez l'oeuf à la fourchette dans un bol, ajoutez le contenu de la poêle, mélangez bien le tout.

A l'aide d'une petite cuillère, remplissez à moitié les alvéoles, déposez un tout petit morceau de munster, recouvrez avec le reste de la préparation.

Enfournez pour environ 15 mn dans le four préchaufé à  180°C.

Démoulez et dégustez aussitôt !

 

octobre-2010-0994.JPG

 

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Nouveau concours : les recettes de nos régions

 

La recette devra compter un produit régional mis à l’honneur avec un petit descriptif de celui-ci (obligatoire pour participer) mais aussi de la région, le but étant de faire découvrir les produits et les régions de France. Vous pouvez participer que vous ayez ou non un blog.

Le règlement est ici.

Le logo à mettre sur votre blog :

montage concours sur les régions de France

Vous avez jusqu’au 1er janvier 2011.

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite

 

 

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Published by cuisine-guylaine - dans Amuse-bouches
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commentaires

Clémence 17/11/2010 15:43


version minni c'est chouette !


Flo23 17/11/2010 12:53


Très tentant !


annie 17/11/2010 12:13


bonjour,
c'est parfait pour l'apéro j'en prendrait bien une bouchée
bisessssssssss
lacuisinedannie


Eva 17/11/2010 10:20


J'adore, parfait pour l'apéro !
Bisous


gourmandelise 17/11/2010 09:50


Elles sont toutes mignones ces minis fittatas!


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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, toutes les recettes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Sans oublier les bonnes adresses en Champagne-Ardenne (et autres)pour savoir où acheter vos produits.
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