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29 avril 2013 1 29 /04 /avril /2013 20:17

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Après la salade concombre et féta d'hier, voici une seconde recette WW que nous avons également bien appréciée.

Côté marché :

1 petite courgette

1 concombre

1 gousse d’ail hachée

1 cs de jus de citron

1 cs de menthe ciselée

1 cc d’huile d’olive

1 cs de miel

4 cc de vinaigre de vin blanc

Sel et poivre

 

Préparation :

Pelez partiellement la courgette et le concombre en prélevant une bande sur deux de peau à l’aide de l’économe.

Coupez en fins bâtonnets.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive, faites revenir rapidement les bâtonnets de légumes avec la moitié de l’ail.

Déposez dans un saladier.

Mélangez dans un bol le miel et le jus de citron, le vinaigre et le reste de l’ail.

Versez la sauce sur la salade, salez, poivrez, remuez.

Parsemez de menthe ciselée.

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Published by cuisine-guylaine - dans Recettes light et ww
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commentaires

les-voyages-de-gridelle 30/04/2013 19:38

c'est une chouette association, et puis j'adore les courgettes en salade!

Aurelie de www.saveursetvoyage.com 30/04/2013 10:24

Hummm la saison des courgettes commence . ce legume se marie très bien avec la menthe, tres bonne idée

Choupette 30/04/2013 08:37

Une recette parfaite pour les beaux jours, enfin quand ils se décideront à s'installer!

Un vrai déliceJeanne 30/04/2013 01:08

C'est le printemps dans ton assiette, bravo et merci pour les belles photos ! Bises, excellente semaine. Jeanne

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