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27 juillet 2013 6 27 /07 /juillet /2013 19:13

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Voici un grand classique dont on ne se lasse pas, choisissez des fraises bien sucrées comme les ciflorettes.

Côté marché :

Pour 6 verrines

400 g de fraises

250 g de mascarpone

3 oeufs

100 g de sucre en poudre

30 g de sucre glace

6 biscuits à la cuillère

6 spéculoos

2 cs de sirop de sureau

2 cc de cacao en poudre aux spéculoos

Préparation :

Rincez les fraises, équeutez-les et coupez-les en tranches.

Fouettez les oeufs avec le sucre en poudre et ajoutez le mascarpone tout en continuant de fouetter.

Montez les blancs en neige ferme en ajoutant à la fin le sucre glace. Incorporez-les en plusieurs fois à l'appareil précédent.

Trempez les biscuits dans le sirop de sureau mélangé avec de l'eau.

Répartissez 1 biscuit à la cuillère et 1 spéculos dans le fond de chaque verrine.

Déposez une couche de mousse au mascarpone, une couche de fraises et à nouveau une couche de mousse.

Recouvrez avec du film alimentaire et réservez au frais au moins 4 h.

Saupoudrez avec le cacao et décorez avec une fraise et un brin de menthe.

Note : vous pouvez aussi utiliser des biscuits roses de Reims.

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Pour Juillet et Août, les Ateliers Guy Demarle (Gratuits) sont sur demande à mon domicile ou au vôtre, à vous de choisir !

Pour réserver, 2 possibilités :

 par mail : linoue@laposte.net ou par Tél : 03/26/84/18/14

L'adresse : 35 Allée Jean grémillon à TINQUEUX

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Profitez de l'opportunité pour vous lancer, bénéficiez de 30 jours supplémentaires pour gagner votre kit jusqu'au 31 août !

Vous êtes intéressés par un atelier Demarle/Flexipan à votre domicile (dans les départements 51, 02, 08, 10, 52, 55, 57, 59, 28, 75,76,80) ou vous souhaitez devenir conseiller(ère) n'hésitez pas à me contacter : 

Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54 

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Published by cuisine-guylaine - dans Verrines
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commentaires

Michelle 28/07/2013 16:49

un dessert rafraichissant et toujours apprécié. bon dimanche

cisca 28/07/2013 11:33

Moi je dit oui à ce genre de dessert, j'adore ça.
Bon dimanche

Présentation

  • : Cuisine Guylaine
  • Cuisine Guylaine
  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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