Tout d’abord un grand merci pour vos gentils commentaires d’hier suite à l’arrivée de notre boubou qui va j’en suis certaine nous apporter beaucoup de joie car elle est adorable !

Aujourd’hui, je vous propose une crème chocolatée suite à mon partenariat avec NEWTREE.

Voici les produits que j’ai reçu :

Des plaques de chocolat à la lavande, au cassis, gingembre, abricot, alpha thym, alpha piment, orange amère, poivre rose, cerise, cannelle ainsi qu’un pot de pâte à tartiner au chocolat noir.

Les chocolats NEWTREE puisent leur originalité au cœur même de la nature. Ils se voient récompenser par de nombreux prix. A la fois innovants et authentiques, ils vous invitent à sortir des sentiers battus afin de concilier plaisir et bien-être.

Vous trouverez ainsi toujours le chocolat qui s’accorde à votre humeur.

Je vous invite à visiter leur site, clic où vous pourrez passer commande pour Noël.

Côté marché :

240 g de chocolat au lait à la lavande

3 œufs entiers

1 jaune d’œuf

25 g de sucre

100 ml de crème liquide

250 ml de lait

Préparation :

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux dans le lait et la crème.

Battez les œufs avec le sucre, ajoutez la crème chocolatée chaude sur les œufs, mélangez vivement au fouet.

Versez dans de petits pots individuels.

Enfournez dans un bain-marie à 150°C pour environ 35/40 mn.

Je vous rappelle que si vous êtes intéressés par le casting Côté Cuisine sur France 3,  les renseignements sont sur ce billet, clic !

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Etant fan de Jamie Oliver que je regarde de temps à autre sur Cuisine TV je n’ai pu résister à cette recette de crème en la voyant sur le joli blog : Le Palais des délices, clic ! Merci à toi car nous les avons trouvées délicieuses !

Je les ai préparées vendredi pour ce week-end car j’ai le papy et les enfants.

Elles sont délicieuses et très vite faites puisqu’il n’y a pas de cuisson au four, avec une belle texture et un bon goût de chocolat juste comme il faut.

Note : j’ai doublé la recette et j’ai utilisé des favorites 58% (chez Lydia pour les rémois) mais vous pouvez aussi bien prendre un chocolat type Nestlé dessert.

Côté marché :

Pour environ 12 petites verrines

600 ml de crème liquide entière

400 g de chocolat Favorites 58% (ou autres)

4 jaunes d’œufs

40 g de beurre demi-sel en morceaux

QS de pépites chocolat pour décorer (facultatif)

Préparation :

Portez la crème liquide entière sur le feu moyen jusqu’à obtenir un léger frémissement, ne laissez surtout pas bouillir !

Ajoutez le chocolat, si vous prenez un chocolat différent du mien, c’est à dire en plaque, il vous faudra le couper à l’avance en petits morceaux réguliers.

Laissez reposer 1 mn sans tourner.

Fouettez ensuite l’appareil.

Ajoutez les jaunes d’œufs, fouettez pour avoir un ensemble homogène.

Incorporez le beurre en petits dés, mélangez bien une nouvelle fois.

Versez dans vos verrines, laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur.

Note : il faut préparer cette crème la veille, elle ne sera que meilleure !

La photo du jour :

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Je vous souhaite un bon week-end !