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Cela fait un moment que j’avais décidé de  préparer ces kits à cookies pour offrir à Noël, voilà je viens de trouver un peu de temps pour les faire. J’ai pris l’idée sur le blog d’Anne, pour voir son kit, clic !

Je vous remets la recette en tenant compte des modifications apportées :

Côté marché :

Pour une vingtaine de cookies

200 g de farine T 80

1/2 sachet de levure bio

100 g de flocons d'avoine baby

120 g de sucre blond bio

150 g de beurre pommade

1 cc de bicarbonate

100 g de poudre d'amandes

120 g de pistoles chocolat ou de pépites

Préparation :

Lavez bien le bocal et séchez-le. Mélangez la farine, le bicarbonate, la levure chimique.

Versez dans le bocal et tassez bien en tapotant sur le plan de travail.

Ajoutez ensuite les flocons d’avoine, tapotez à nouveau. Ajoutez le sucre, tapotez une nouvelle fois, la poudre d’amande, tassez avec la main, puis les pistoles de chocolat.

N’oubliez pas de joindre le mode d’emploi au dos pour l’étape finale.

J’aurais du changer la cartouche d’encre, cela aurait été plus joli, lol !

Préchauffez le four à 180°C.

Versez le contenu dans une jatte.

Ajoutez 150 g de beurre pommade et 2 œufs battus.

Formez les cookies avec une cuillère à soupe.

Déposez-les sur une feuille de papier cuisson et les espacer suffisamment.

Laissez-les cuire environ 12/15 mn.

Laissez-les refroidir sur une grille.

Enfermer dans une jolie boîte en fer.

Et régalez-vous !

Pour faire une jolie étiquette, vous pouvez aller faire un tour sur le site Le Parfait ou chez Adelirose.

Voici la version sans chocolat que j’avais faite ici !

Il vous reste encore 2 jours pour préparer ces excellents cookies, le plus difficile reste de trouver le bocal adéquat.

En manque d’idées pour les fêtes de fin d’année, consultez les rubriques suivantes :

Assiettes de fêtes de l’apéritif au dessert, clic !

Assiettes de fêtes petits budgets, clic !

Pour vos paniers gourmands, clic !

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Voici la recette des rochers que nous avons dégusté dimanche avec un verre de vin chaud. Ils sont toujours appréciés et simples à préparer.

La recette de vin chaud est ici, clic !

Côté marché :

Pour 12 rochers

100 g de beurre

250 g de farine

1/2 sachet de levure bio

1 cc de mélange à pain d’épices

80 g de sucre roux

2 clémentines confites de qualité

1 œuf

3 cs de lait

Préparation :

Tamisez la farine, la levure, les épices au-dessus d’une jatte.

Ajoutez le beurre en dés et travaillez avec la cuillère en bois ou avec les mains c’est mieux, incorporez le sucre et les clémentines en petits dés.

Ajoutez l’oeuf battu avec le lait, mélangez bien avec la cuillère en bois.

Façonnez 12 rochers que l’on dépose sur un silpat ou autre.

Enfournez dans le four préchauffé à 200°C pour 10/12 mn. Laissez-les un peu refroidir avant de les déposer sur la grille.

Note : Lorsque vous les façonner, ne cherchez pas à faire de jolis tas, ils doivent ressembler à des rochers. J’ai un peu trop aplati les miens je vous l’avoue !

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