Plurielles.fr

J’ai préparé ces muffins la semaine passée, j’ai été bien inspirée car ils sont délicieux, je vais d’ailleurs les refaire prochainement pour un apéritif.

Nous les avions mangés pour le repas du soir avec une salade d’endives.

Côté marché :

Pour 12 muffins

250 g de farine

2 gros œufs bio

1/2 sachet de levure bio

1 cc de bicarbonate

125 g de fromage blanc (type fjord)

80 ml d’huile

90 g de roquefort

Quelques noix (environ une dizaine)

1 pincée de sel et de poivre

Préparation :

Dans un cul de poule, mélangez les œufs avec le fjord, l’huile, mélangez bien.

Dans un autre bol mélangez farine, bicarbonate, levure, sel, poivre, le roquefort émietté et les noix concassées.

Mélangez très rapidement ces 2 préparations en n’ayant soin de ne pas trop mélanger surtout.

Remplissez vos moules en silicone ou autres de cette préparation.

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour environ 25/30 mn.

Attendez qqs minutes qu’ils refroidissent puis démoulez-les sur une grille.

Dégustez froids, tièdes ou chauds, ils sont un délice !

Pour une visite sur mon blog photo, clic !

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie un nouveau billet, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Vous cherchez une recette, pensez à consulter la 1ère partie de mon index à droite sous le calendrier et les 400 recettes de mon 1er blog, clic !

Des muffins délicieux que je vous conseille de tester !

Côté marché :
250 g de farine
200 g de pépites lactées caramel
1 paquet de poudre levante  bio
1/2 cc de bicarbonate
1 pincée de sel
1 oeuf
50 g de sucre
Le jus d'une orange
200 g de fromage blanc
6 cs d'huile de tournesol bio
1 cs de miel
1 cs de mélasse

Préparation :

Battez l'oeuf entier dans un 1er bol avec le sucre, l'huile, le jus d'orange, le miel, la mélasse et le fromage blanc.
Dans le second, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate, le sel.
Amalgamez tous ces ingrédients rapidement.
Ajoutez les pépites de chocolat.
 Remplissez les moules en silicone avec cette préparation.
Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour environ 25 mn à mi-hauteur.
Sortez-les du four et attendez qqs minutes avant de les démouler.
Note pour les rémois : j'achète ces pépites à la Cuisine de Lydia.

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie un nouveau billet, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Vous cherchez une recette, pensez à consulter la 1ère partie de mon index à droite sous le calendrier et mon 1er blog, clic qui contient un peu plus de 500 recettes.