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Bonnes adresses

Mardi 24 mars 2009 2 24 /03 /2009 09:01

Voici une nouvelle adresse pour les gourmets et connaisseurs de la région rémoise.

(Pour ceux qui n’habitent pas dans la région, cela vous fera une excellente occasion de découvrir notre ville).

Vous pouvez aussi commander sur internet, c’est ici !

 

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Vom FASS vous propose une sélection d’huile d’olives, d’huiles végétales, de vinaigres Balsam, de spiritueux et de liqueurs directement du fût.

Vous avez également le choix de votre bouteille, en verre dépoli parmi 70 formes originales, un cadeau original à offrir à votre famille et à vos amis !

Pour les Huiles d’olives :

Des Huiles haut de gamme aux parfums les plus divers :

Santini, Agora, Pepone, Don Carlos, Cru Calanquet, Madonia

Des Huiles de Noix et de Graines :

de Noisettes, d’Arachide, de Pignons de pin, d’Argan, de Noix

Des Huiles de graines :

d’Œillette, de Sésame, de Graine de citrouille de Styrie, de Pépins de raisins.

Les Huiles Bien-Etre : d’Onagre, de Nigelle, de Rose Sauvage, de Germe de Blé

Les Huiles de Plantes & Huile aromatisées : d’Olive au Basilic, au Romarin, à l’Orange, au citron, au piment, aux cèpes, à l’ail, à la truffe.

Pour les Vinaigres :

Des Vinaigres de Cassis, pomme, Calamansi, Framboise,  Cerise, Mangue,  Coing, Raisin, Select de Prunelles, Fraise,  Gingembre-Raisin,  Bière,  Miel,  Figue,  Framboise des Bois, mais aussi les différents balsamiques  avec en tête de file l’ ”Acéto Balsamico di Modena”, le Vinaigre de vin rouge de Bordeaux, le Vinaigre de vin de région Champagne, le Vinaigre de Sherry “Reserva”, le Vieux vinaigre de vin d’Espagne, Crème de figue d’hiver Balsam, Vinaigres aux herbes épicées, Vinaigre de Framboises sauvages.

Des produits de qualité, les produits VOM FASS ont d’ailleurs été plusieurs fois médaillés.

Les Liqueurs : Limoncino, Abricot, Mangue-Lime, Sanguine-Vodka, Fleur de Vanille, Griotte-Vodka, Cerise à la Grappa, Latte Macchiato, Pulpe de Fraise, Pêche de Vigne, Myrtille à la Grappa.

Les Eaux-de-Vie : Vieux Kirsch, Pomme, Poire Williams, Prune, Alisier, Mirabelle, Cerises Rouges-Cherry Brandy, Spiritueux de Framboise des Bois.

Les Spécialités : Rhum de Martinique, Spiritueux aux plantes d’Absinthe Emmanuelle, Véritable Rhum de la Jamaïque, La Bonne Prune, La Vieille Poire.

Grappas : Gewürztraminer, Valentino, Chardonnay, Chianti Classico, Moscato, Prosecco, P0nte Vecchio, Di Nebbiolo, Riserva.

Sherry : Fino Dry, Amontillado Medium, Sherry Cream

Mais aussi des Calvados, des Eaux-de-vies de vin, Whiskys

La boutique se trouve seulement à qqs mètres de La Cuisine de Lydia.

 

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N’hésitez pas à aller déguster ces produits et mettre vos papilles en émoi. Un excellent accueil vous y est réservé. Béatrice se fera un plaisir de vous conseiller.

 

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L’adresse :

 

vom FASS
5 rue Courmeaux

Place du Forum

51100 REIMS

 

Le site internet : www.vomfass.fr

Le blog de Béatrice : www.beablog.net

N’ hésitez pas à visiter son blog et à vous inscrire à sa newsletter, vous serez ainsi prévenus à chaque nouvelle recette.

Note : vom FASS signifie : tiré du fût

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Une seconde adresse à retenir située juste à côté :

Au Bon Manger

7 rue Courmeaux

Place du Forum

51100 REIMS

Vous y trouverez les excellents beurre Bordier ainsi que du fromage blanc, crème fraîche et fromages divers de la même maison. Nous avons eu le plaisir de déguster leur nouveauté un beurre au citron, extra ! Leur site ici.

Mais aussi d’excellentes charcuteries et jambons, les confitures de Christine Ferber

Pas de site internet pour C. Ferber mais vous pouvez trouver des informations ici.

Bientôt un site internet pour l’épicerie Au Bon Manger, il est pour le moment en construction, je l’ajouterais donc très prochainement.

 

Rappel :

Pour le concours, "la popotte de nos zhoms”, envoyez-moi le lien sur ce billet, ici. (la recette ne doit pas être déjà publiée). J'accepte n'importe quelle recette de l’apéritif au dessert !

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Votez, cela est très rapide.
Vous êtes nombreux à l'avoir déjà fait et je vous en remercie !

 

 

Par cuisine-guylaine - Publié dans : Bonnes adresses - Communauté : Les Passionnés de cuisine - Ecrire un commentaire - Voir les 13 commentaires
Dimanche 1 avril 2007 7 01 /04 /2007 01:26

Vous êtes nombreux à m'envoyer des mails pour me demander où trouver les produits mentionnés dans les recettes. Je vais vous mettre les adresses où j'achète mes produits dans la région en espérant que cela vous sera utile. N'hésitez à venir de temps à autres sur cet article car je ferais des mises à jour au fil des recettes postées.

Vom FASS 5 rue Courmeaux à Reims
Huiles, vinaigres, liqueurs pour gourmets et connaisseurs
Au bon manger 7 rue Courmeaux à Reims
Epicerie fine, beurre Bordier, confiture de Christine Ferber ...
Ets Balourdet 4 rue N.Appert à Tinqueux

Fruits et légumes mais aussi poivre de Sechuan, piment d'Espelette, gingembre confit

Le Chapeau de paille à Muizon

Légumes de saison, charcuterie, confitures, miel, jus de pommes...

Natureva  à Tinqueux et à Reims

Farines diverses : lupin, petit épeautre, épeautre, quinoa, blé intégale T150, complète de riz, de maïs...

Les graines : sésame, tournesol, lin, pavot, fenugrec, mélange à germer...

Le soja vert, le soja jaune, les lentilles corail, le boulgour de riz, lentilles beluga...

Les raisins sultanines, les dattes medjool, le sucre rapadura, le sucre complet non raffiné...

Fenouil (graines), Verveine (feuille), Badiane (fruit), lavande (fleur)...

L'agar-agar, le sucre vanillé à la vanille bourbon, le fructose, le sirop d'agave, la poudre à lever sans phosphate, le vinaigre de riz, le miel d'oranger, le sel fin gris...

Les épices : moutarde jaune, citron poudre, écorce d'orange en poudre, cumin, persil, poivre noirs en graines, baies roses entières, ortie en poudre...

Les huiles essentielles : mandarine, citron, pruche, lavande, orange douce...

Les extraits naturels : café, vanille...

Maison Pierné à Cormontreuil

Tous produits pour la pâtisserie : farine du moulin Courtin de Francheville, praliné à l'ancienne, pâte de pistache, les violettes, les pralines roses, les pépites de chocolat, le pralin, les pistaches, le glucose...

Le petit matériel : moules en silicone, tamis pour la poudre d'amande et la farine, les poches à douilles..

Les décorations de gâteaux, les livres de cuisine...

Le champagne :

Gabriel-Pagin à Avenay Val d'Or, près d'Epernay sur les côteaux sud de la Montagne de Reims.

Tous leurs champagnes sont issus d'une culture raisonnée intégrée contrôlées suivant le cahier des charges AMPELOS.

Alimentation exotique : Le Tonkin

14 Allée Yves Gandon C.Cle les Hauts de Murigny à Reims

Lait et crème coco, sauce soja, sauce d'huîtres, kumbava, citronnelle, riz impérial extra parfumé...

Ets Fossier : à Reims et à La Neuvillette

Biscuits roses, gâteaux...

Moulin Lorin

1 rue des moulins 51600 AUBERIVE

Au comptoir des farines

Farines T 55, gruau (pâtisserie), T 65, T 70 bio, "T 150 complet", pain de campagne, épeautre, graines de champion, maïs, fournette, T 170 "seigle", pain aux épices, châtaigne, châtaigne figue-abricot.

La maison de Lydia

20 place du forum à Reims ou 55 rue du commerce à Cormontreuil

Chocolat Valrhona, fruit confits, extrait de café trablit, pâte d'amande, pâte de pistaches, farines...

Tout le matériel de cuisine et un grand choix de livres.

A Reims passage Subé :

Toutes sortes de thé mais principalement le thé matcha 6 euros les 20 grammes.

Fromagerie des barbiches :

sur le marché du Boulingrin et de Ste Anne de Reims le dimanche matin

Brocciu, fromage et tomme corse, lonzu, fromage pour l'aligot...

Les volailles de la Crottière 08460 Lalobbe

sur les marchés rémois : boulingrin, Ste Anne, Jean-Jaurès.

Oeufs de plein air, volailles prêtes à cuire...

Voilà je viens de faire un tour d'horizon de mes placards pour vous mettre les adresses des endroits où j'achète régulièrement mes produits. Si vous avez des questions ou si j'ai oublié certains produits, n'hésitez pas à me le demander soit par un commentaire sur cet article, soit par mail !

 

 

 

 

 

 

 

 

Par guylaine - Publié dans : Bonnes adresses - Communauté : Les Passionnés de cuisine - Ecrire un commentaire - Voir les 9 commentaires

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