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7 mai 2013 2 07 /05 /mai /2013 19:59

Dives-sur-Mer c'est la cité de Guillaume le Conquérant, c'est aussi un Port qui forme avec l'estuaire de la Dives un site touristique tout à fait remarquable.

Voici qqs photos de Port Guillaume, le port de plaisance de Dives et du chemin des Dunes de la pointe de Cabourg.

Port Guillaume, c'est également tout un quartier avec des commerces et des restaurant(cafés, brasseries, pizzéria, boulangerie avec point épicerie, laverie...), une résidence de tourisme Pierre et Vacances et des habitations. La médiathèque installée à proximité est ouverte aux touristes. Il est possible de faire des stages de navigation avec l'école de voile. Durant la période estivale, un agréable marché a lieu le lundi matin sur le port de plaisance. La Halle à poissons sur le port de pêche est ouverte tous les matins, toute l'année.

Les plages de Cabourg et d'Houlgate sont à 200 m. Pour en savoir plus, clic !

 

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Le planning des ateliers du moi de Mai est ici, clic !

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Vous êtes intéressés par un atelier Demarle/Flexipan à votre domicile dans les départements 51, 02, 08, 10, 52, 55, 57, 59, 28, 75,76,80 ou vous souhaitez devenir conseiller(ère) n'hésitez pas à me contacter : 

Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54 

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6 mai 2013 1 06 /05 /mai /2013 17:29

Voici les recettes qui ont rencontré le plus de succès le mois dernier :

La tarte Simone au Cook'in

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Fondant amande & citron (sans matière grasse)

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U Lutina (gâteau corse)

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Flan de légumes au crabe

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Biscuits à la cuillère de C.Felder

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4 mai 2013 6 04 /05 /mai /2013 00:11

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Réservez dès maintenant vos ateliers car il n'y aura que 2 dates pour le mois de Mai, soit par mail : linoue@laposte.net, soit par Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54

 

Lundi 13/5/2013

 Pain sans pétrissage

 Gâteau à la caroube

 Tarte Simone au Cook’in

 

      Mardi 22/5/2013 à 14h15

 Petites crêpes soufflées

 Flans de légumes

 Glace à la banane au Cook’in

 

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3 mai 2013 5 03 /05 /mai /2013 02:39

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Une recette qui change un peu, vous pouvez y ajouter des champignons. Je me suis inspirée de cette recette, clic !

Côté marché :

Pour 4 personnes

3 ou 4 escalopes de poulet

1 oignon

1 grand verre de vin blanc sec

2 cc de moutarde à l'estragon (ou autres)

1 cc rase de maïzena

2 grosses cuillerées de crème fraîche

QS de fromage râpé

QS de chapelure

Beurre + Huile

Sel, poivre

Préparation :

Découpez les escalopes en morceaux, faites rissoler dans un mélange beurre/huile.

A mi-cuisson, ajoutez l'oignon ciselé. Salez, poivrez.

Losque les morceaux sont suffisamment dorés, ajoutez le vin blanc et laissez cuire à couvert 15 mn.

Préchauffez le four à 230°C.

Disposez les morceaux de poulet dans de petits plats à gratin. Filtrez le jus de cuisson au dessus d'une petite casserole, ajoutez la moutarde et la crème fraîche. Délayez la maïzena avec 1 cs d'eau froide dans un petit bol, versez dans la casserole et faites épaissir sur le feu.

Nappez le poulet avec la sauce, recouvrez de fromage râpé et de chapelure.

Faites gratiner 10 mn au four.

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2 mai 2013 4 02 /05 /mai /2013 00:06

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Des petits fars bretons individuels bien moelleux qui seront préparés rapidement grâce au Cook'in.

Côté marché :

Pour 6 petits fars

Empreintes grands ronds réf. FP 2777

200 g de farine à gâteaux (T45)

110 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

3 œufs

40 g de rhum

1 sachet de thé au choix

1 grosse cs de crème fraîche

1/2 l de lait

18 pruneaux + 80 g de raisins secs.

Préparation :

Faites macérer la veille les pruneaux et les raisins dans le thé chaud avec le rhum ou au moins 1 h à l’avance.

Pensez à les passer sous un filet d’eau froide avant, pour les laver.

Placez vos empreintes grands ronds sur la plaque perforée.

Préchauffez le four à 200°C.

Placez le fouet sur les lames. Versez les œufs avec les sucres et la pincée de sel.

Réglez le minuteur sur 1 mn, la vitesse sur 3.

Ajoutez le lait, la crème fraîche et la farine, réglez le minuteur sur 1 mn et la vitesse sur 3.

Disposez 3 pruneaux par empreinte avec 1 cuillerée de raisins secs.

Versez doucement l’appareil.

Enfournez pour 15 mn à 200°C puis baissez la température à 180°C pour 20/25 mn.

Le dessus du far doit être légèrement doré.

Note : pour une version sans alcool, remplacez le rhum par du jus d’orange.

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1 mai 2013 3 01 /05 /mai /2013 09:46

 

Je t'offre ce bouquet de bonheur

Un petit brin de muguet pour vous souhaiter une belle fête du 1er mai même si le temps est gris et beaucoup de bonheur.

A bientôt pour une nouvelle recette !

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30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 15:44

Vous êtes tous impatients de savoir si votre commentaire a été tiré au sort, alors voici les résultats.

Les numéros tirés du chapeau sont : 52, 62 et 35

Merci de bien vouloir me donner très rapidement vos coordonnées postales pour l'envoi des chocolats.

Bonne journée et à bientôt pour une nouvelle recette.

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30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 08:09

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Une recette qui devrait vous plaire avec l'arrivée des beaux jours et que j'avais déjà publiée il y a 5 ans. 
Pensez à réserver vos ateliers dès maintenant pour le moi de mai. Pour en savoir plus, clic !
Côté marché :
Pour 16 flans de légumes
Pour le flan de carottes :
400 g de carottes
100 g de fromage blanc 
4 oeufs
Pour le flan de brocolis :
400 g de brocolis
100 g de fromage blanc
4 oeufs
Pour la farce au crabe ou au surimi :
300 g de crabe ou miettes de surimi
1/2 botte de ciboulette fraîche
1 échalote
le jus d'1/2 citron
100 g de mayonnaise
Sel, poivre

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Préchauffez le four à 180°C et placez le flexipat sur la plaque perforée.
Préparation du flan de carottes :
Epluchez les carottes, coupez-les en rondelles, faites-les cuire 10 mn dans l'eau bouillante salée.
Dans un cul de poule, mélangez au fouet le fromage blanc, les oeufs, sel, poivre. Ajoutez les carottes mixées.
Versez ce mélange dans le flexipat et étalez-le avec une spatule.
Faites cuire 10 mn.

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Préparation du flan de brocolis :
Nettoyez les brocolis, coupez-les en bouquets.
Faites-les cuire dans l'eau bouillante salée puis passez-les dans l'eau glacée et égouttez. Dans un cul de poule, mélangez au fouet le fromage blanc, les oeufs, salez, poivrez, ajoutez les brocolis mixés.
Sortez le flan de carottes du four. Placez une toile Silpat sur le flan puis une plaque perforée, retournez et soulevez le Flexipat.
Placez à nouveau le Flexipat sur la plaque perforée, versez cette fois la préparation de brocolis, étalez avec la spatule.
Faites cuire 10 mn.

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Emincez finement les échalotes et la ciboulette et versez dans un saladier. Ajoutez le crabe ou les miettes de surimi, le jus du 1/2 citron, la mayonnaise, sel, poivre. Réservez au frais.

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Montage :
Après refroidissement des flans, coupez chaque flan en 2. Placez votre cadre inox dans un plat puis superposez un flan de carottes, une couche de crabe ou surimi, un flan de brocolis, une couche de crabe ou surimi, un flan de carottes, une couche de crabe ou de surimi, puis terminez par un flan de brocolis. Enlevez le cadre.
Coupez 16 parts rectangulaires dans ce flan.

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Note : Vous pouvez accompagner ce flan d'une sauce chaude. Faites chauffer 20 cl de crème liquide et ajoutez 2  gouttes d'arôme naturel verveine-citron vert. 

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La Corse en photos : les îles sanguinaires

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29 avril 2013 1 29 /04 /avril /2013 21:17

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Après la salade concombre et féta d'hier, voici une seconde recette WW que nous avons également bien appréciée.

Côté marché :

1 petite courgette

1 concombre

1 gousse d’ail hachée

1 cs de jus de citron

1 cs de menthe ciselée

1 cc d’huile d’olive

1 cs de miel

4 cc de vinaigre de vin blanc

Sel et poivre

 

Préparation :

Pelez partiellement la courgette et le concombre en prélevant une bande sur deux de peau à l’aide de l’économe.

Coupez en fins bâtonnets.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive, faites revenir rapidement les bâtonnets de légumes avec la moitié de l’ail.

Déposez dans un saladier.

Mélangez dans un bol le miel et le jus de citron, le vinaigre et le reste de l’ail.

Versez la sauce sur la salade, salez, poivrez, remuez.

Parsemez de menthe ciselée.

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La Corse en photos : les mimosas
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27 avril 2013 6 27 /04 /avril /2013 19:36

Une petite salade allégée qui vient tout droit d'un livre WW. Trés frais pour l'été, à refaire !

Pour d'autres idées de salade, consultez la catégorie salade, clic !

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Côté marché :

Pour 4 personnes

2 concombres

1 cs de menthe ciselée

1 cc de jus de citron

60 g de feta allégée

1/2 yaourt à 0%

1 cc huile d'olive

Sel & Poivre

Préparation :

Rincez et coupez les concombres en petits dés dans un saladier.

Dans un bol, mélangez le yaourt avec le jus de citron et l'huile d'olive.

Salez, poivrez, incorporez la menthe.

Versez la sauce sur le concombres, émiettez la feta sur la salade et mélangez.

Réservez au frais jusqu'au service.

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La Corse en photos :

Bonifacio, le grain de sable, la maison de Marie-José Nat

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