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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 16:46

Connaissez-vous Eden Webshops, le spécialiste des couteaux ? 

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EdenWebshops.fr est une marque de KATO Group B.V., une entreprise néerlandaise, qui est devenue en Europe, depuis sa fondation en 1999, l´un des points de vente en ligne les plus importants en ce qui concerne les couteaux de cuisine, les couteaux de poche, les lampes de poche et autre équipement de plein air. KATO Group a des boutiques en ligne au Royaume-Uni (EdenWebshops.co.uk), en Allemagne (EdenWebshops.de) ainsi qu’aux Pays-Bas (knivesandtools.nl).

Les couteaux de cuisine Eden Quality font partie de la marque propre du groupe KATO qui la vend en exclusivité dans ses boutiques en ligne. Nous nous procurons ces couteaux directement chez des fabricants sous label privé qui produisent également des produits de haute qualité pour le compte de marques célèbres. Comme nous les vendons directement au consommateur, nous sommes en mesure de proposer une qualité de premier ordre à un prix très agréable.

Allez faire un tour sur leur site, clic, vous trouverez certainement le couteau dont vous avez besoin.

Je remercie vivement Sophie pour l'envoi de ces 2 couteaux  Eden Quality qui ont trouvé leur place dans ma cuisine et qui vont me rendre un grand service pour mes ateliers culinaires car ils sont parfaits !

Le 1er est un couteau Santoku de la série VG10 clic, le second un couteau de chef de la série Damast, clic !

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Les Ateliers Demarle/Flexipan/Cook’in de Mars sont ici,clic !

Les Ateliers CUISINE GUYLAINE de Mars sont ici, clic !

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    Vous êtes intéressés par un atelier Demarle/Flexipan à votre domicile dans les départements 51, 02, 08, 10, 52, 55, 57, 59, 28, 75,76,80 ou vous souhaitez devenir conseiller(ère) n'hésitez pas à me contacter :

    Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54

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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 13:31

 

A quelques jours de Pâques, Milka nous propose de découvrir ces mini-eggs, de quoi faire plaisir aux enfants.

Milka MiniEggs251g



Comment  participer ?
Il vous suffit de me laisser un commentaire sous cet article et de cliquer sur j'aime.

Vous avez jusqu'au 24 mars 2013 à 12h pour participer.
Les gagnants devront m'envoyer leur adresse dès que le tirage au sort sera fait si vous souhaitez recevoir les chocolats pour Pâques.
J'ai 2 lots à vous faire gagner :

1 boîte spéciale mini eggs contenant 4 mini paquets (d’environ 31,6 gr chacun)
 4 mini paquets sans boîte 

Bonne chance à tous !

 

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13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 14:42

Un dessert vite préparé et que vous pouvez préparer la veille. Je devais participer avec cette recette au concours de Cheese-cake Made in France organisé par Elle & Vire en partenariat avec la magazine J'ai Faim ! mais je crois que j'ai encore laissé passer la date !

Après vérification, je m'aperçois que la date a été repoussée au 18 Mars, si vous souhaitez participer il est encore temps ! C'est ici !

Le gagnant se verra offrir un voyage de 5 jours à New-York pour partir sur les traces du célébrissime gâteau ! 

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Côté marché :

Pour 6 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 10 mn

Réfrigération : 4 h minimum

18 biscuits roses

75 g de beurre fondu

2 cs de crème de mûres (ou autre)

400 g de fromage blanc

100 g de crème fraîche épaisse

200 g de carré frais Elle & Vire à 0%

1 oeuf entier et 1 jaune

80 g de sucre

3 feuilles de gélatine

QS de fruits rouges

Coulis

Préparation :

Faites fondre le beurre à feu doux.

Incorporez hors du feu les biscuits écrasés et la crème de mûres, mélangez. Répartissez cette préparation dans 6 cercles posés sur la silpat.Tassez bien avec le dos de la cuillère.

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour 10 mn. Laissez refroidir.

Dans un cul de poule, mélangez au fouet le fromage blanc avec les carrés frais, lissez, ajoutez le sucre, les oeufs et la crème fraîche, (gardez-en 3 cs).

Faites tremper la gélatine dans de l'eau.

Faites chauffer 3 cs de crème fraîche, hors du feu, ajoutez la gélatine essorée, mélangez bien et incorporez celle-ci à l'appareil au fromage blanc.

Versez dans les cercles et réservez au moins 4 h au frais.

Au moment du service, décorez avec des fruits rouges et servez avec un coulis.

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12 mars 2013 2 12 /03 /mars /2013 19:56

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De délicieux petits cakes à servir pour l'apéritif.

Côté marché :

Pour 12 cakes

Empreintes Mini-cakes réf. FP 2394 

160 g de farine de pois chiche

1 sachet de poudre à lever bio

125 ml de lait 1/2 écrémé tiédi

60 ml d'huile de tournesol

3 gros oeufs

1 cc d'ail des ours

12 abricots secs

100 g d'allumettes de bacon

100 g de Chaource

1 sachet de thé

sel, poivre, baies roses

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   Préparation :

Faites infuser un sachet de thé dans un peu d'eau, ajoutez les abricots, laissez-les environ 15 mn, égouttez-les

Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure, sel et poivre, baies roses.

 Coupez le Chaource en dés et les abricots en lanières.

Faites un puits, cassez les oeufs au centre. Délayez peu à peu avec le lait puis ajoutez l'huile, le sel, le poivre, les baies roses, l'ail des ours, les abricots, les allumettes de bacon et les dés de Chaoure.

Versez dans l'empreinte Mini-cakes et enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour 25 mn environ.

Attendez 5 minutes avant de les démouler sur une grille, laissez-les refroidir.  

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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 15:40

Vous avez envie de reprendre une vie active tout en choisissant vos horaires, vous cherchez un complément de revenus ou vous souhaitez donner un nouveau cap à votre vie professionnelle, alors n’hésitez pas, lancez-vous et devenez VDI chez Guy Demarle.

Vendez des produits culinaires de qualité et devenez la référence du Loisir Culinaire dans votre région.
En devenant Conseiller Guy Demarle, vous avez la possibilité de gagner votre kit d'équipement d'une valeur de 335 €.
Jusqu'au 20 mars 2013 Guy Demarle ajoute 2 produits supplémentaires : le livre "FLEXIPAN au quotidien" et le chevalet "SILPAT, l'indispensable dans votre cuisine".

Lancez-vous et devenez VDI Guy Demarle

 

Si vous êtes intéressés c’est avec plaisir que je vous renseignerais et que je vous ferais partager mon expérience, n’hésitez pas à m’envoyer un mail : linoue@laposte.net ou à m’appeler au 03/26/84/18/14 ou au 06/41/71/46/54

 

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10 mars 2013 7 10 /03 /mars /2013 19:55

Je viens vous informer que mon compte Facebook a été piraté ces derniers jours, soyez donc vigilants si vous recevez des propositions venant de mon compte. Je n'utilise Facebook que pour vous proposer des recettes, toutes autres propositions n'émaneraient pas de ma part. Le nécessaire sera fait très prochainement pour récupérer un compte valide. Je m'excuse auprès des personnes qui auraient à subir des désagréments. 

Je vous souhaite une bonne soirée.

Guylaine

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10 mars 2013 7 10 /03 /mars /2013 13:36

Voici la mise à jour de toutes mes recettes de cakes, vous pouvez les retrouver à tout moment sur la droite de mon blog dans l'index des recettes, clic !

Cakes salés & sucrés

Cake à l'amandine d'escargot pour l'apéritif

Cake à la banane et aux noix

Cake à la farine de pois chiche, au cantal et tomates confites/Esch-sur-Sûr

Cake à la féta, courgette et olives noires

Cake à la féta et pesto
Cakes à la truite fumée, courgette et mimolette vieille
Cake au bacon, pruneaux et nigelle
Cake au bleu d’Auvergne poires et noix

Cake au chorizo
Cake au citron et aux graines de pavot

cake au jambon, fromage et noix
Cake au saumon fumé et aux bluets des Vosges
Cake aux carambars

Cake au chèvre Ste Maure, pesto et tomates séchées

Cake au chocolat au lait

Cake au chocolat et spéculoos

Cake aux courgettes et cancoillotte au Savagnin du jura
Cake aux courgettes, herbes du jardin et Comté

Cake aux cranberries, saumon et fricos aux noix
Cake aux épices et nougat
Cake aux fraises de Sophie Dudemaine
Cake aux framboises et noisettes

Cake aux fruits confits

Cake d'hiver

Cake moelleux à l'huile d'olive, aux poires, au caramel beurre salé et au vin de muscat

Cake moelleux pommes et noix
Cake aux olives, à la feta et aux poivrons
Cake aux olives, pancetta et romarin
Cake aux pistaches et chocolat fondant

Cake poire, roquefort, noix à la farine de quinoa

Cake aux poivrons, à la féta et aux olives

Cake aux prunes de Stéphane Glacier

Cake aux rillettes et jambon

Cake roquefort, poires et noix

Cake saumon , courgette et ricotta
Cake aux tomates séchées et aux crottins de Chevignol

Cake de la mer au fenouil

Cake d'hiver
Cakes exotiques/le Gazon du Faing (Vosges)
Cake poire, roquefort, noix à la farine de quinoa

Carrot cake au haddock

Gateau aux carottes de Pierre Hermé

Kouglofs tomate et tapenade

Mini-cakes bacon et noix

Mini-cakes à la banane et aux pépites de marron glacé

Mini-cakes fourrés au chocolat

mini-cakes à la pâte d'olive

Pain de thon allégé
Pain de thon sauce aïoli

Petits cakes portugais

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9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 12:38

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Pour tester mes nouvelles empreintes Mini-cakes qui sont de retour sur le catalogue Printemps/Eté je viens de faire ces cakes qui sont délicieux au petit-déjeuner ou à l’heure du thé. Les enfants seront également ravis d’en glisser qqs uns dans leur cartable pour le goûter.

Côté marché :

Pour 12 mini-cakes

Empreintes Mini-cakes réf. FP 2394

3 bananes

75 g de sucre en poudre

25 g de miel

1 cc d’arôme naturel de vanille

180 g de farine

70 g de beurre

3 oeufs bio ou label rouge

1/2 sachet de levure chimique

1 /2 cc de bicarbonate

50 g de marrons glacés

Préparation :

Faites fondre le beurre à feu doux.

Ecrasez les bananes à la fourchette, ajoutez le sucre en poudre. Incorporez les œufs, l’extrait de vanille et le miel, le beurre fondu refroidi, la farine, la levure et le bicarbonate. Ajoutez les marrons glacés en petits morceaux, mélangez délicatement.

Répartissez la pâte dans les empreintes mini-cakes.

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour environ 30 mn.

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8 mars 2013 5 08 /03 /mars /2013 18:28

 

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Une petite salade délicieuse que j’ai eu le plaisir de déguster récemment à Troyes. N’ayant pas de Chaource à la maison j’ai remplacé par du chèvre.

Vous pouvez utiliser la salade de votre choix.

 Je viens d’acheter du Chaource pour la refaire, testez, vous allez aimer !

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Côté marché :

Pour 2 personnes

1 andouillette de Troyes

Bûche de chèvre

QS de tranches de pain

6 tomates cerises

Mâche ou Jeunes pousses

Pour la vinaigrette :

Huile d’olive et huile de noix

Vinaigre balsamique blanc (ou autres)

1 cc de moutarde ancienne

Persil haché

Sel, poivre, baies roses

Préparation :

Faites dorer l’andouillette au four. Coupez-la en petites tranches d’1 cm.

Coupez de petites tranches de pain, couvrez-les d’une rondelle de chèvre.

Déposez-les sur la silpat et faites dorer au four.

Lavez la mâche, garnissez les assiettes et déposez les tomates cerises coupées en 2, les rondelles d’andouillettes puis les tranches de pain et chèvre.

Préparez la vinaigrette dans un pot à confiture, secouez bien. 

Arrosez la salade d’une cuillerée de vinaigrette au moment du service.

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8 mars 2013 5 08 /03 /mars /2013 18:15

J’ai du reporté 2 ateliers, voici les nouvelles dates.

Pour vous inscrire : Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54

Ces ateliers ont lieu à mon domicile : 35 Allée Jean Grémillon à Tinqueux

 

Lundi 25/03/2013 reporté au lundi 8/4/2013
Petits roulés au roquefort
Boudoirs
Petite marguerite à l’orange et aux pépites de chocolat


Mercredi 27/03/2013 reporté au mercredi 3/4/2013
Spécial Cook’in

Baguettes de pain
Chouquettes
Glace à la banane

 

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