Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 07:50

IMG_3876 (Copier) 

IMG_3890 (Copier)

De très savoureuses tartelettes que vous pouvez servir à l’heure de l’apéritif ou bien en entrée. Pensez à ne pas trop saler à cause de la moutarde et du fromage et veillez à ce qu’il ne reste plus de liquide dans les endives sinon augmentez un peu le feu et poursuivez la cuisson sous surveillance.

Simple à préparer et délicieux !

Si vous désirez organiser un atelier culinaire Flexipan/Demarle à votre domicile ou si vous souhaitez devenir vous-même conseillère, contactez-moi :

Tél : 03/26/84/18/14 ou linoue@laposte.net

Côté marché :

Pour 12 tartelettes

Empreintes tartelettes réf : FP 2675

1 kg d’endives

150 g de Tomme de Savoie

Huile d’olive

1 noix de beurre

1 pincée d’ail des ours

3 cc de moutarde ancienne

1 cc de Nigelle (facultatif)

1 cc de sucre

Sel & Poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 210°C.

Lavez, séchez et coupez les endives en rondelles. Retirez les parties dures.

Faites-les confire dans le beurre et l’huile d’olive et le sucre, couvrez.

Surveillez de temps en temps et remuez jusqu’à ce qu’elle soient suffisamment cuites.

Salez peu et poivrez, ajoutez une bonne pincée d’ail des ours et 1 cc de Nigelle.

Découpez les fonds de tartelettes avec le découpoir 9,5 cm.

Garnissez les empreintes de pâte feuilletée, piquez les fonds à l’aide d’une fourchette.

Badigeonnez le fond des tartelettes de moutarde à l’ancienne, répartissez les endives sur le dessus et déposez un morceau de Tomme de Savoie.

Enfournez pour environ 30/35 mn.

IMG_3896 (Copier)

IMG_3879 (Copier)

Retrouvez mes plats à emporter ici, clic ! Si vous avez envie d’un plat en particulier, n’hésitez pas à me contacter !

supermarmite-logo-228x300[1]

Retrouvez tous mes ateliers Cuisine Guylaine & Demarle/Flexipan ici, clic !

Pensez aux bons cadeaux à offrir, pour les imprimer c’est ici, clic !

Possibilité de choisir votre date d’atelier.

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Un peu de musique avec Katie Melua

Mots clés Technorati : ,,
Repost 0
Published by cuisine-guylaine
commenter cet article
14 mars 2012 3 14 /03 /mars /2012 09:16

IMG_3854 (Copier)

IMG_3860 (Copier)

Je viens de tester la nouvelle toile Silpat Macarons de chez Demarle, voilà qui va plaire à toutes celles et ceux qui débutent dans la confection des macarons.

Des macarons réguliers, de même taille et bien alignés, que demandez de plus !

Des ateliers macarons flexipan/Demarle (gratuits) vous seront proposés en Avril à mon domicile (à Tinqueux) n’ hésitez pas à me contacter dès maintenant si vous souhaitez une date en particulier !

Côté marché :

Pour environ une cinquantaine de coques

Toile Silpat Macarons réf : SP 3728

60 g de poudre d’amande

125 g de sucre glace

15 g de sucre semoule

2 blancs d’œufs soit 60 g

1 pointe de couteau de colorant Grand bleu Guy Demarle, clic

Pour la ganache chocolat/Oréo

Pour une vingtaine de macarons

1 plaque de chocolat aux morceaux d’Oréo soit 100 g

40 g de crème liquide entière

10 g de beurre en dés

Préparation :

Mixez la poudre d'amande et le sucre glace 3 fois 1 mn (en prenant soin de bien décoller les poudres à chaque fois) pour obtenir une poudre très fine.

Tamisez le mélange.

Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajoutez le sucre semoule en 3 fois sans cessez de fouetter. Ajoutez le colorant et continuez de battre environ 2 mn, (neige ferme).

A l'aide de la maryse, incorporez la poudre d'amandes en soulevant délicatement l'appareil.

La pâte doit être lisse, brillante, souple mais pas coulante. Remplissez la poche à douille de pâte.

Pochez régulièrement les coques sur les toiles silpat macarons réf : SP 3728 

(Vous pouvez saupoudrez qqs coques de gavotte).

Laissez croûter les coques à température ambiante, jusqu'à ce que la pâte n'accroche plus au doigt.

Enfournez sur 2 autres plaques et laissez cuire la plaque 15/20 mn à 150°C/160°C, suivant votre four et la grosseur de vos macarons.

Sortez les macarons du four et attendez 5 mn avant de les décoller.

Déposez-les sur la grille, laissez-les refroidir.

Pour la garniture :

Préparation de la ganache : Faites chauffer la crème liquide. Versez la crème sur le chocolat coupé en morceaux. Mélangez bien avec la maryse.

Ajoutez le beurre en dés, mélangez à nouveau.

Dès que les macarons sont refroidis, garnissez-les de crème chocolat/Oréo et réservez-les au réfrigérateur.

IMG_3863 (Copier)

IMG_3864 (Copier)

IMG_3871 (Copier)

Retrouvez mes plats à emporter ici, clic ! Si vous avez envie d’un plat en particulier, n’hésitez pas à me contacter !

supermarmite-logo-228x300[1]

Si vous désirez organiser un atelier culinaire Flexipan/Demarle à votre domicile ou si vous souhaitez devenir vous-même conseillère, contactez-moi :

Tél : 03/26/84/18/14 ou linoue@laposte.net

Retrouvez tous mes ateliers Cuisine Guylaine & Demarle/Flexipan ici, clic !

Pensez aux bons cadeaux à offrir, pour les imprimer c’est ici, clic !

Possibilité de choisir votre date d’atelier.

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Mots clés Technorati : ,,
Repost 0
Published by cuisine-guylaine
commenter cet article
13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 10:46

IMG_3779 (Copier)

IMG_3785 (Copier)

Avec ou sans pépites de chocolat ces brioches sont divines. Si vous n’utilisez pas le sachet gourmandises il vous faudra ajouter 10 g de sel et 11 g de levure de boulanger.

Note : La levure Goumandises pâtes briochées a été spécialement développée pour les pâtes sucrées. La pousse de la pâte est ainsi beaucoup plus performante qu’avec la levure classique. Par contre cette levure fonctionne moins bien avec des pâtes peu ou non sucrées. Le minimum de sucre que doit contenir la recette pour que la levure soit efficace est de 6% du poids de la farine.

 

Votre cadeau dès 35€ d'achat avec le code VERRINE

Recevez en cadeau ce lot de 12 verrines Rondo pour toute commande d'un minimum de 35€ d'achat, hors frais de port, passée entre le 12 mars 2012 et le 23 mars 2012 minuit en France et en Belgique sur le site www.gourmandises-guydemarle.com.
Pour en bénéficier, saisissez le code avantage VERRINE en étape 1 de votre commande. Mon code réduction : PAL13678

 

Côté marché :

Pour 4 brioches

Moule 4 quarts réf : FP 2349

500 g de farine

1 sachet de gourmandises brioche clic

2 œufs battus

260 g de lait tiède

75 g de sucre

100 g de beurre froid

QS de sucre perlé

QS de pépites de chocolat

Pour dorer :

1 jaune d’œuf + 1cc de lait

Préparation :

Versez la farine avec le sucre et le sachet gourmandises, clic dans le bol du robot et mélangez avec la feuille.

Faites tiédir le lait puis ajoutez les œufs battus dans la casserole, mélangez bien au fouet à main. Versez dans le bol du robot tout en continuant de mélanger avec la feuille à vitesse 1, incorporez les dés de beurre, pétrissez à vitesse 2 pendant 3 à 4 mn.

Laissez reposer 20 à 30 mn dans la pièce la plus chaude avec la silpat sur le bol.

Divisez la pâte en 12 morceaux d’environ 80/85 g. Façonnez la pâte en boule, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat si vous le souhaitez.

Placez les boules dans les empreintes 4 quarts.

Faites à nouveau lever 40 mn avec la silpat.

Dorez à l’œuf mélangé avec très peu de lait. Saupoudrez ou non de sucre perlé.

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour environ 20/25 mn.

Attendez 10 mn avant de démouler les brioches sur une grille.

IMG_3786 (Copier)

IMG_3810 (Copier)

IMG_3818 (Copier)

Retrouvez mes plats à emporter ici, clic ! Si vous avez envie d’un plat en particulier, n’hésitez pas à me contacter !

supermarmite-logo-228x300[1]

Si vous désirez organiser un atelier culinaire Flexipan/Demarle à votre domicile ou si vous souhaitez devenir vous-même conseillère, contactez-moi :

Tél : 03/26/84/18/14 ou linoue@laposte.net

Retrouvez tous mes ateliers Cuisine Guylaine & Demarle/Flexipan ici, clic !

Pensez aux bons cadeaux à offrir, pour les imprimer c’est ici, clic !

Possibilité de choisir votre date d’atelier.

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Repost 0
Published by cuisine-guylaine - dans Pains et viennoiseries
commenter cet article
12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 11:39

IMG_3831 (Copier)

IMG_3834 (Copier)

J’apprécie beaucoup l’Andouille de Vire, spécialité de la Normandie, celle-ci vient du site Made in Calvados, c’est un délice ! Vous servirez ces petites tartelettes à l’apéritif ou en entrée sur une salade de jeunes pousses.

J’ai utilisé le “petit camembert au lait cru” de chez Reflets de France (150 g).

Côté marché :

Pour 12 tartelettes

Empreintes tartelettes réf : FP2675

1 pâte brisée faite maison clic

3 pommes

1 petit camembert au lait cru de Normandie

QS de moutarde fine à la pomme

12 rondelles d’andouille de Vire 

Préparation :

Coupez les fonds de tartelettes avec le découpoir 9,5 cm.

Garnissez les empreintes réf : FP 2675

A l’aide d’un pinceau badigeonnez légèrement le fond des tartelettes de moutarde fine à la pomme.

Répartissez les pommes coupées en petits morceaux sur la moutarde.

Coupez de petites tranches de camembert au lait cru de Normandie et posez-les sur le dessus.

Enfournez dans le four préchauffé à 210°C pour environ 25/30 mn.

Note : QS signifie quantité suffisante

IMG_3840 (Copier)

IMG_3850 (Copier)

Retrouvez mes plats à emporter ici, clic ! Si vous avez envie d’un plat en particulier, n’hésitez pas à me contacter !

supermarmite-logo-228x300[1]

Si vous désirez organiser un atelier culinaire Flexipan/Demarle à votre domicile ou si vous souhaitez devenir vous-même conseillère, contactez-moi :

Tél : 03/26/84/18/14 ou linoue@laposte.net

Retrouvez tous mes ateliers Cuisine Guylaine & Demarle/Flexipan ici, clic !

Pensez aux bons cadeaux à offrir, pour les imprimer c’est ici, clic !

Possibilité de choisir votre date d’atelier.

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Repost 0
11 mars 2012 7 11 /03 /mars /2012 18:11

IMG_3790 (Copier) 

Ces petits tourteaux sont un régal, une recette que je vais faire souvent. Si cela vous intéresse, je vous la propose dans les Ateliers Demarle/Flexipan du mois de Mars, clic !

Cette recette issue du livre Ma Région est Belle VR 10512

IMG_3782 (Copier)

Côté marché :

Empreintes Petites Demi-Sphères

Pour 12 Mini-tourteaux

Préparation : 20 mn

Cuisson : 20 mn

1 pâte brisée

2 œufs
80 g de sucre semoule
1 cuillère à soupe de Cognac (facultatif)
120 g de fromage frais de chèvre ou vache égoutté ou semi-affiné
30 g de fécule de pommes de terre
1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez votre four à 240°C (th.8) en cuisson classique (pas de chaleur tournante) puis placez vos empreintes sur la plaque perforée.

Avec le découpoir 9,5 cm, détaillez 12 fonds de pâte puis foncez-les dans les empreintes.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Faites blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre. Versez le Cognac si vous souhaitez en mettre.

Ajoutez le fromage frais de chèvre et la fécule de pommes de terre.

Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.

Incorporez-les délicatement en plusieurs fois pour obtenir une consistance onctueuse.

Garnissez-en les empreintes puis faites cuire au milieu du four à 240°C (th.8) pendant 20 minutes.

IMG_3802 (Copier)

IMG_3803 (Copier)

Retrouvez mes plats à emporter ici, clic ! Si vous avez envie d’un plat en particulier, n’hésitez pas à me contacter !

supermarmite-logo-228x300[1]

Si vous désirez organiser un atelier culinaire Flexipan/Demarle à votre domicile ou si vous souhaitez devenir vous-même conseillère, contactez-moi :

Tél : 03/26/84/18/14 ou linoue@laposte.net

Retrouvez tous mes ateliers Cuisine Guylaine & Demarle/Flexipan ici, clic !

Pensez aux bons cadeaux à offrir, pour les imprimer c’est ici, clic !

Possibilité de choisir votre date d’atelier.

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Repost 0
Published by cuisine-guylaine - dans Amuse-bouches
commenter cet article
10 mars 2012 6 10 /03 /mars /2012 11:27

IMG_3683 (Copier)

IMG_3664 (Copier)

IMG_3684 (Copier)

De délicieux petits flans à préparer dans les empreintes petites demi-sphères réf : FP 7896, vous pouvez remplacer l’églefin par un autre poisson. Aidez-vous d’une cuillère à soupe pour le démoulage, c’est plus simple. Comptez 2 flans par personne.

Côté marché :

Pour 12 flans

230 g d’églefin

100 g de crevettes

1 boîte de lait de coco

2 cc de maïzena

1 œuf + 1 jaune

2 gousses d’ail

1 cm de gingembre frais

2 pincées d’algues de Bretagne : Nori, Laitue de mer, Dulse

(en magasin bio)

Persil

Citron

Sel au piment d’Espelette

Sel & Poivre du moulin

IMG_3685 (Copier)

Préparation :

Délayez la maïzena dans un peu de lait de coco froid.

Faites bouillir le reste du lait, ajoutez la Maïzena, mélangez continuellement.

Ciselez l’ail et le persil. Râpez le gingembre.

Découpez l’églefin en petits dés et les crevettes en petits tronçons, gardez en qqs unes pour la décoration.

Ajoutez l’œuf et le jaune battus ensemble au lait de coco, fouettez bien l’ensemble puis ajoutez tous les autres ingrédients, salez, poivrez.

Versez dans les empreintes.

Enfournez à 170°C pour environ 20/25 mn. Attendez 10 mn avant de démouler.

Se mange tiède ou froid.

Décorez avec une rondelle de citron, saupoudrez d’algues et de baies roses écrasées.

IMG_3691 (Copier) IMG_3686 (Copier)

IMG_3687 (Copier)

IMG_3689 (Copier)

Retrouvez mes plats à emporter ici, clic ! Si vous avez envie d’un plat en particulier, n’hésitez pas à me contacter !

supermarmite-logo-228x300[1]

Si vous désirez organiser un atelier culinaire Flexipan/Demarle à votre domicile ou si vous souhaitez devenir vous-même conseillère, contactez-moi :

Tél : 03/26/84/18/14 ou linoue@laposte.net

Retrouvez tous mes ateliers Cuisine Guylaine & Demarle/Flexipan ici, clic !

Pensez aux bons cadeaux à offrir, pour les imprimer c’est ici, clic !

Possibilité de choisir votre date d’atelier.

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Mots clés Technorati : ,,,,
Repost 0
Published by cuisine-guylaine - dans Poissons et crustacés
commenter cet article
9 mars 2012 5 09 /03 /mars /2012 18:32

IMG_3771 (Copier)

IMG_3775 (Copier)

Une recette que je fais de temps en temps car elle a l’avantage d’être rapide à préparer et c’est excellent ! Je profite pour participer à la joute culinaire proposée par 750 g, clic !

Vous aimeriez participer à cette joute culinaire ? C'est possible !

Comment ? En déposant ici, votre recette à base de boudin blanc et de moutarde de Reims réalisable en 15 minutes. Attention, vous n'avez que jusqu'au 20 mars 2012 !

La finale, la joute, se déroulera à Reims le 1er avril 2012.

Côté marché :

Pour 2 personnes

2 à 3 pommes de terre de type charlotte cuites à l’eau

100 g de chaource

100 ml de crème liquide

2 boudins blanc de Rethel 

1 cc de moutarde de Reims

1 œuf

1 échalote

1 noix de beurre

2 cs d’huile d’olive

Ciboulette

Baies roses

Sel, poivre aux 5 baies

Préparation :

Otez la peau des boudins blancs, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur .

Coupez encore chaque moitié en 2 puis coupez-les en dés.

Coupez les pommes de terre préalablement cuites et refroidies en petits morceaux. 

Dans une poêle ou une sauteuse faites revenir l’échalote ciselée avec les dés de pommes de terre et les dés de boudin blanc, laissez 5 mn en mélangeant régulièrement sans que le mélange ne prenne coloration. Salez, poivrez.

Dans une petite casserole, faites chauffer à feu moyen le chaource écrouté avec la crème liquide et la moutarde de Reims, poivrez, salez peu, ajoutez l’œuf battu, qqs brins de ciboulette, mélangez bien au fouet pour avoir un ensemble homogène.

répartissez le mélange pommes de terre/boudins dans deux cocottes, versez l’appareil sur le dessus, décorez avec qqs brins de ciboulette, des baies roses et servez sans attendre.

IMG_3758 (Copier)

IMG_3760 (Copier)

IMG_3764 (Copier) 

Retrouvez mes plats à emporter ici, clic ! Si vous avez envie d’un plat en particulier, n’hésitez pas à me contacter !

supermarmite-logo-228x300[1]

Si vous désirez organiser un atelier culinaire Flexipan/Demarle à votre domicile ou si vous souhaitez devenir vous-même conseillère, contactez-moi :

Tél : 03/26/84/18/14 ou linoue@laposte.net

Retrouvez tous mes ateliers Cuisine Guylaine & Demarle/Flexipan ici, clic !

Pensez aux bons cadeaux à offrir, pour les imprimer c’est ici, clic !

Possibilité de choisir votre date d’atelier.

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Repost 0
Published by cuisine-guylaine - dans Plats complets
commenter cet article
8 mars 2012 4 08 /03 /mars /2012 14:39

IMG_3753 (Copier)

Hier soir, j’avais préparé ces bretzels pour faire plaisir à Romain qui les adore gratinés avec des lardons, celà lui rappelle nos vacances en Alsace.

Si vous n’avez pas de sachet gourmandises, mettez environ 8 g de sel et 7 g de levure SAF ou autres. Vous pouvez plongez les bretzels dans un bain avec du bicarbonate et du sel avant de les cuire mais je ne le fais pas puisqu’ils sont gratinés je n’en vois pas trop l’utilité et ils sont très bons ainsi.

Je vous les proposerais dans un atelier boulange en Avril.

Réservez dès maintenant les ateliers de Mars, clic !

IMG_3757 (Copier)

Côté marché :

Pour 10 bretzels

Préparation : 40 mn

Repos : 50 mn

Cuisson 12/15 mn

500 g de farine

1 sachet de gourmandises pains, clic

Code réduction : PAL13678

10 g de sucre

200 g d’eau à 35°c

100 g de lait à 35°C

30 g d’huile végétale soit 3 cs

QS de gruyère

QS de lardons

Préparation :

Dans le bol du robot, mélangez la farine, le sachet gourmandises (à commander avec mon code réduction PAL13678) et le sucre.

Ajoutez l’eau et le lait tiède, mélangez pour avoir un ensemble homogène.

Pétrissez la pâte au batteur 2 à 3 mn, ajoutez l’huile et pétrissez encore qqs mn à vitesse 2. la pâte doit être bien lisse.

Couvrez d’une silpat et laissez reposer 30 mn à T° ambiante.

Déposez la pâte sur le plan de travail fariné et divisez la pâte en 10 boules de 85 g.

Faites un boudin de 60 cm de long environ et donnez la forme du bretzel. Déposez-les sur 2 toiles silpat. Laissez à nouveau reposer à T° ambiante 25/30 mn.

Saupoudrez de gruyère râpé et de lardons en tout petits dés.

Enfournez dans le four préchauffé à 200°C pour environ 12 mn.

Dégustez aussitôt. Recette inspirée de celle du livre Pains de chez Demarle.

IMG_3722 (Copier)

IMG_3725 (Copier)

Retrouvez mes plats à emporter pour cette semaine ici, clic ! Si vous avez envie d’un plat en particulier, n’hésitez pas à me contacter !

supermarmite-logo-228x300[1]

Si vous désirez organiser un atelier culinaire Flexipan/Demarle à votre domicile ou si vous souhaitez devenir vous-même conseillère, contactez-moi :

Tél : 03/26/84/18/14 ou linoue@laposte.net

Retrouvez tous mes ateliers Cuisine Guylaine & Demarle/Flexipan ici, clic !

Pensez aux bons cadeaux à offrir, pour les imprimer c’est ici, clic !

Possibilité de choisir votre date d’atelier.

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Repost 0
Published by cuisine-guylaine - dans Pains et viennoiseries
commenter cet article
7 mars 2012 3 07 /03 /mars /2012 15:10

IMG_3748 (Copier)

IMG_3727 (Copier)

IMG_3738 (Copier)

De délicieux moelleux qui ne vous demanderont que très peu de préparation. A déguster à l’heure du thé ou en fin de repas. La crème caramel d’Isigny qui est excellente vient de chez mon partenaire Made in Calvados.

J’ai utilisé les empreintes Dômes savarins FP 2159 mais vous pouvez utiliser d’autres empreintes.

Côté marché :

Pour 8 moelleux

Dômes savarins FP 2159

130 g de farine

60 g de poudre d’amandes

50 g de crème caramel d’Isigny clic

1 sachet de poudre à lever bio

1 yaourt à la grecque

2 cs de miel soit 50 g

50 g de sucre fin

1 grosse pomme

50 g d’huile isio 4 (ou autre)

3 œufs bio ou label rouge

Pour la garniture :

Crème caramel d’Isigny clic

Préparation :

Dans le cul de poule, mélangez avec le fouet le yaourt, le sucre, le miel, les œufs, l’huile, la crème caramel.

Ajoutez la farine mélangée avec la poudre d’amandes et la poudre à lever bio, mélangez avec la cuillère en bois pour avoir une pâte lisse. Incorporez les dés de pommes.

Répartissez dans les empreintes Dômes savarins.

Enfournez dans le four préchauffé à 200°C pour environ 18 mn.

Laissez bien refroidir avant de démouler les moelleux sur une grille.

Servez avec de la crème caramel beurre salé.

IMG_3741 (Copier)

IMG_3742 (Copier)

IMG_3744 (Copier)

Retrouvez mes plats à emporter pour cette semaine ici, clic ! Si vous avez envie d’un plat en particulier, n’hésitez pas à me contacter !

supermarmite-logo-228x300[1]

Si vous désirez organiser un atelier culinaire Flexipan/Demarle à votre domicile ou si vous souhaitez devenir vous-même conseillère, contactez-moi :

Tél : 03/26/84/18/14 ou linoue@laposte.net

Retrouvez tous mes ateliers Cuisine Guylaine & Demarle/Flexipan ici, clic !

Pensez aux bons cadeaux à offrir, pour les imprimer c’est ici, clic !

Possibilité de choisir votre date d’atelier.

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Repost 0
Published by cuisine-guylaine - dans Desserts et gâteaux
commenter cet article
6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 15:37

IMG_3705 (Copier)

IMG_3706 (Copier)

De délicieuses barquettes que vos enfants sauront appréciés à l’heure du goûter !

Je les propose dans mon prochain atelier “Petits chefs”, voir le programme ici.

Côté marché :

Pour 15 barquettes

Empreintes barquettes réf : FP 2033

2 œufs

50 g de sucre

50 g de farine

Sucre glace

Garniture :

Gelée de pommes ou autres

ou bien du Nutella

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C, placez les empreintes sur la plaque perforée.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec 25  g de sucre jusqu’à blanchiment.

Battez les blancs en neige avec les 25 g de sucre restants. Incorporez 1/4 des blancs au mélange.

Ajoutez la farine tamisée puis le reste des blancs.

Remplissez les empreintes puis saupoudrez de sucre glace.

Enfournez 10 mn à 180°C.

Dés la sortie du four, foncez les barquettes avec l’outil de fonçage puis démoulez les barquettes sur une grille.

Dès que les barquettes sont refroidies garnissez-les de gelée de votre choix.

Une recette que vous pouvez retrouver sur le livre : Simplissime de chez Demarle

Une autre recette de barquettes sur mon blog ici, clic !

IMG_3707 (Copier)

IMG_3710 (Copier)

Retrouvez mes plats à emporter pour cette semaine ici, clic ! Si vous avez envie d’un plat en particulier, n’hésitez pas à me contacter !

supermarmite-logo-228x300[1]

Si vous désirez organiser un atelier culinaire Flexipan/Demarle à votre domicile ou si vous souhaitez devenir vous-même conseillère, contactez-moi :

Tél : 03/26/84/18/14 ou linoue@laposte.net

Retrouvez tous mes ateliers Cuisine Guylaine & Demarle/Flexipan ici, clic !

Pensez aux bons cadeaux à offrir, pour les imprimer c’est ici, clic !

Possibilité de choisir votre date d’atelier.

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Mots clés Technorati : ,,,,
Repost 0
Published by cuisine-guylaine - dans Petits gâteaux et sucreries
commenter cet article

Présentation

  • : Cuisine Guylaine
  • Cuisine Guylaine
  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
  • Contact

Rechercher

Contactez-moi

Contactez l'auteur

 
 
 
 
 Conseillère Demarle
 
Tout savoir sur le Cook'in
cookin.jpgTout savoir sur les produits
guy-demarle.jpg  Consultez le catalogue en ligne
 
 
 
Gourmandises
Vente en ligne de produits consommables
code réduction PAL13678 
logo-demarle.gif

Autres blogs

Cuisine guylaine (1er blog)
Photo guylaine

Mes blogs amis

A Mes Nuits Blanches
A turtle in a kitchen
Adelirose
Amuses bouche, Sylvieaa
Atelier pain
Bernie's crumble
Bio gourmand

Blog ô délices
Blogs à croquer
C'est moi qui l'ai fait
Chef Damien
Chef la recette
Chez Réquia
Chocolat & Caetera
Chroniques gourmandes
Cléa cuisine
Cocopassions
Cook show
Cookbook addict
Couverts et découvertes
Croque en bouche
Cuisine Campagne
Cuisine et couleurs, Irisa
Cuisine plurielle
Cuisine sauvage
Cuisiner en ligne
Du Tableau au Fourneau, Annie

Ecole Dosnon nos recettes
Eryn et sa folle cuisine
Face food
Fidji Passion Boulange
Flexipaninie
Food Box, Lili63
France Chef.TV
Fureur des vivres
Gato Azul

Gérard Rabaey
Grignotages sauvages
Grignote et Barbotine
Jasmine cuisine
Jeux de goûts
Khobz Dar, Madjy
La boîte à gâteaux
La boîte à sardines
La bouche pleine de carotte
La bouilloire bavarde
La casserole carrée
La cuisine de Mercotte
La cuisine de Monique
La pâtisserie gourmande de Philippe
La popotte des potes

La table de Pascaloue

La table des chefs
La table monde
La tartine gourmande
Le blog de Lacath
Le blog de l'atelier des chefs
Le blog de Noël
Le blog de Régis Bulot
Le carrefour
Le pétrin
Les bonheurs de Senga
Les bonnes recettes d'Adelirose
Les desperate housewives
Les gourmandises d'Isa
Les petits plats de Trinidad
Les sucreries de Bulle
Ligne et Papilles, Lavande
Mais pourquoi est-ce que ...
Mais qu'est-ce qu'on mange, ce soir ?, Hélène
Mirliton
Miss Patelière
Passe-moi ta recette
Passion culinaire, Minouchka
Péché de gourmandise
Popotte entre potes
Recettes de chef (le journal de Julien Binz)
Sensation cuisine
Sooishi cuisine
Talons hauts et cacao
Tasca da elvira
Topmiam
Vanessa cuisine

Rendez-leur visite

Blogothèque

                                                                  Top blogs de recettes

lexiophiles-adv-cal-7

Etoileblog.JPG 

 

Partenariat
Logo VIGNOLIS

Epicerie-fine-EpicesetSaveurs.com-cuisine-Guylaine.jpg
banniereblog.jpg
image001
telechargement.jpg
Logo La cuisine à Lydia 

                                                                           logo-cooknblog.jpg

logo-fond-transparent.png
 300px-Fleury_Michon.svg.png

Blogs

Blogs à Croquer

 

Feedjit

 

Technorati Profile