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25 mai 2017 4 25 /05 /mai /2017 08:19

 

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Il me restait la moitié d’un figatelli acheté sur le marché d’Ajaccio, j’ai donc profité pour tester cette recette de Jacqueline trouvée sur le site marmiton, clic ! J’ai divisé la recette par 2 et obtenu 30 bouchées. A l’apéritif, c’est excellent !

J’ai acheté toute ma charcuterie : coppa, lonzo, saucisson, figatelli ainsi que du fromage et de la farine de châtaigne sur le marché d’Ajaccio chez Sauveur U SPUNTINU. Vous pouvez commander par téléphone, ils expédient dans toute la France par colissimo (Tél : 06/08/36/54/29). C’est une charcuterie familiale de Zicavo.

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Côté marché :

Pour 30 bouchées

Empreintes petits fours réf. FP 2416 ou FP 3416
125 g de farine
50 g de gruyère
2 bonnes cs d’huile d’olive
2 œufs label rouge
1/4 cc de bicarbonate alimentaire (ou 1/2 sachet levure chimique)
Sel & poivre du moulin
1/2 figatelli
60 g de roquette

Préparation :
Coupez le figatelli en petits morceaux.
Ciselez la roquette à l’aide d’un grand couteau.
Dans un cul de poule mélangez la farine, le bicarbonate ou la levure, les œufs, sel, poivre, huile d’olive et gruyère.
Ajoutez les dés de figatelli et la roquette ciselée, mélangez bien le tout.

Répartissez la pâte dans les Empreintes petits fours (ou autres).
Enfournez dans le four préchauffé à 180° ( th 6) pour environ 12 mn, tout dépendra de la grosseur des bouchées.

Attendez 5 mn, puis démoulez sur une grille et dégustez !

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30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 08:58

Quelques photos du restaurant Le Collet où nous aimons aller déjeuner lors de nos vacances à Gérardmer, il se situe près du col de la Schlucht non loin des lacs de Longemer, Retournemer et Blanchemer.

Une adresse à ne pas manquer si vous passez vos vacances dans les Vosges.

On y mange très bien pour un prix très raisonnable.

9937 rte de Colmar
88400 Col de la Schlucht

03 29 60 09 57

www.chalethotel-lecollet.com

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Bonne semaine à tous !

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Si vous habitez Reims ou ses environs vous trouverez de temps à autres des plats à emporter que je vous propose sur Super-Marmite, çà mijote près de chez vous, clic !

Pour vous inscrire gratuitement sur leur site c’est ici !

Si vous souhaitez des plats en particulier, N’hésitez pas à me contacter !

Vous désirez organiser un atelier culinaire Flexipan/Demarle à votre domicile ou vous souhaitez devenir vous-même conseillère, contactez-moi :

Tél : 03/26/84/18/14 ou linoue@laposte.net

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

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4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 08:02

Si vous passez par Passavant (dans le département du Doubs en Franche-Comté), n’hésitez à vous arrêter à la fruitière de Passavant, la visite gratuite y est très intéressante (mais il y fait très chaud) et le Comté est une merveille !

Souvent située au cœur du village, la fruitière reçoit chaque jour le lait des exploitations alentour. Se répète alors un rituel immuable. Le lait est déversé dans de grandes cuves de cuivre pour y être tiédi. Le fromager y ajoute quelques centilitres d’une présure naturelle qui transforme le lait en un caillé qui sera ensuite brassé et chauffé à 54 degrés pendant 60 minutes.
Le contenu de la cuve est ensuite soutiré, déversé et pressé dans les moules à Comté. Quelques heures plus tard, l’ouverture de ce moule délivre une nouvelle encore blanche et souple qui partira bientôt pour un long séjour en cave d’affinage...
clic !

Sur la route qui vous emmène aux grottes de la Glacière, vous aurez l'occasion de découvrir la fromagerie de Passavant/Chazot et son dynamique fromager Benoît Cantin. Celui-ci vous fera découvrir avec plaisir et enthousiasme sa fromagerie qui transforme le lait de 23 exploitations en Comté.
Et c'est Marlène, la femme de Benoît qui se fera également un grand plaisir de vous faire découvrir son magasin de vente, agréablement décoré et riche en fromages régionaux.
Il est préférable pour les groupes de réserver votre visite.
Le magasin est ouvert tous du lundi au vendredi de 9h30 à 12h00 et de 17h30 à 18h30 ; le samedi et dimanche de 9h30 à 12h00. Fermé le mercredi.
clic !

La visite en qqs photos :

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Fromagerie de Passavant
Grande Rue
25360 PASSAVANT
Tel.: 03 81 60 44 06
Fax: 03 81 60 44 06
Mail: ismaben@aol.com

 

Pensez à vous inscrire pour les Ateliers de Septembre.

Vous pouvez consulter le planning des ateliers en haut de mon blog à droite, clic !

Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54

Vous pouvez aussi retrouver le planning sur le site de l’Office de tourisme d’Epernay, clic !

Vous trouverez les Ateliers Demarle de Septembre ici, n’hésitez pas à me contacter si vous souhaitez organiser un atelier à votre domicile.

Si vous souhaitez me suivre sur facebook, clic !

Pour m’envoyer votre participation au concours barbecue & plancha, clic !

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9 juillet 2011 6 09 /07 /juillet /2011 18:42

Nous voici de retour après une semaine à la Tania, petit village niché au cœur de la forêt à 1400 m d’altitude entre Courchevel et Méribel et non loin du parc de la Vanoise. Un temps magnifique qui nous a permis de faire de belles balades.

Le chalet était superbe avec une jolie vue sur les montagnes et la vallée.

Je vous posterais d’autres photos prochainement car Romain repart demain alors il faut refaire la valise. Si vous êtes intéressés par la location de chalets (à partir de 8 personnes), c’est ici chez Madame Vacances.

Un endroit idéal pour se détendre et profiter de la montagne en famille. Les chalets de la Tania sont superbes, tout en bois comme nous aimons.

Je vous remercie pour tous vos commentaires et vos mails, je vous répondrais dès que possible car je n’avais pas de connexion internet durant cette semaine.

A demain pour une nouvelle recette !

Passez une bonne soirée !

vacances la Tania juillet 2011

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10 avril 2011 7 10 /04 /avril /2011 23:31

Ayant décidé de regrouper sur mon blog les bonnes adresses de location afin de vous en faire profiter, en voici une que nous avons beaucoup aimé. Un endroit calme, reposant et un paysage magnifique.

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On aperçoit les gîtes derrière les arbres.

Vous avez le choix entre la location, la demi-pension et la pension complète

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Leur site est ici, clic !

Village Ceveo du “Haut Breda”
38580 La Ferriere-d'Allevard
Les Sept Laux
tél: 04 76 97 50 90

Activités
Sur place :
piscine extérieure chauffée, tennis de table, billard américain, baby-foot. Salle d’activités, bibliothèque, salle de spectacle.
À proximité : randonnées aux sept lacs, VTT
de descente, parapente
Vos enfants
Uniquement pendant les vacances scolaires. Du lundi au vendredi, baby-club de 3 mois à 2 ans, mini club de 2 à 6 ans et club enfants de 7 à 11 ans. Club ados de 12 à 18 ans.
Services
Sur place : salon de télévision. Barbecue collectif, cabine téléphonique, chaise et lit pour bébé, laverie (lave-linge et sèche-linge), fers à repasser.
Tourisme
Allevard : station thermale, le musée de Jadis.
Grenoble : la vieille ville, le téléphérique de la Bastille.
Aix-les-Bains : le lac, l’aquarium géant.
Le parc naturel de la Chartreuse.

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La Maison de la Montagne et leur chien en face de la location

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l’Auberge Némoz à 5 mn à pieds de la location

C’est ici que j’ai découvert l’agneau de 7 heures

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Pour les ateliers culinaires, le planning d’Avril est en ligne ici, clic !

Vous pouvez également retrouver mon planning sur le site de l’Office de tourisme d’Epernay, clic !

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Retrouvez tous les concours de la blogosphère ici.

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16 janvier 2011 7 16 /01 /janvier /2011 13:27

 

Voici la Résidence Les Terrasse de la plage (avec piscine) où nous allons plusieurs fois par an car ce n’est pas qu’à 3 heures de route de chez nous. Nous y emmenons à chaque fois mon beau-père (qui est en fauteuil depuis qqs années). Face à la résidence se trouve le plus long chemin de planches d’Europe, cela nous permet de le promener en toutes saisons face à la mer, cela lui remonte le moral et il apprécie beaucoup cette résidence vraiment très bien.

Quelques mots sur Cayeux (qui signifie cailloux en Picard) :

La Ville de Cayeux sur Mer, station balnéaire du littoral Picard possède 409 cabines alignées le long de la plage. Ces cabines sont des "résidences secondaires" pour certaines personnes qui y restent des journées entières pour parfaire leur bronzage, pour lire, pour tricoter, pour manger, vous pouvez les louer, pour en savoir plus, clic !

Les cabines sont l'endroit idéal pour contempler le coucher de soleil.

La plage vous offre 10 km de littoral.

 La gastronomie : les moules de bouchots, choucroute de la mer agrémentée de salicornes, le gâteau battu, la tarte à l’badrée.

La baie de Somme est une destination de prédilection pour les amoureux de la nature, elle est entrée en 1999 dans le club très fermé des 30 plus belles baies du monde.

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Nous prenons toujours avec vue sur la mer et les planches

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Pour en savoir plus, je vous invite à visiter la catégorie : Baie de Somme et Côte picarde sur mon blog photo, clic !

Sur les digues de Cayeux-sur-Mer, le ramassage à la main des galets constituait à la fin du XIXe siècle l'une des rares activités industrielles de la baie de Somme. Convoyés jusqu'au port de Saint-Valery-sur-Somme, ces silex bleus et blancs, de forme arrondie, étaient ensuite transportés par bateau en Grande-Bretagne. Avant la Seconde Guerre mondiale, on pouvait voir des ouvriers transportant plusieurs tonnes de pierrailles par jour, à dos d'homme, par ballots successifs.

Le métier existe encore et deux entreprises de Cayeux continuent à exploiter les silices de mer. L'une d'elles, la Société Silmer, calcine les galets à 1 600 °C pour les réduire ensuite en poudre blanche, très résistante, utilisés dans les travaux de voirie comme dans la fabrication des pâtes abrasives. Pour sa part, la firme Delarue-Levasseur sélectionne des galets sans défaut, de taille semblable, employés pour la décoration urbaine ou comme agents de résistance dans les broyeurs. Pour maintenir la résistance des digues, ces entreprises sont tenues de remplacer les galets prélevés par un tonnage équivalent de pierrailles de moindre intérêt économique, provenant de carrières ouvertes dans l'arrière-pays. Les derniers ramasseurs de la baie, une dizaine, sillonnent la grève par tous les temps, sauf pendant les grands froids qui gèlent les pierres et les collent ensemble. C'est la mer qui décide du succès de la récolte. Par vent de nord-ouest, elle apporte son lot de cailloux polis qu'elle peut ramener au large, dès le lendemain, sur un coup de tempête. Source wikipédia

La galerie photos de Stéphane Bouilland, clic !

Vous trouverez d’autres locations que nous avons testées dans cette nouvelle rubrique :

Des adresses pour vos vacances

Je vous souhaite un très bon dimanche ! A demain pour une nouvelle recette !

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9 janvier 2011 7 09 /01 /janvier /2011 20:53

En novembre dernier nous avions loué cette maison pour passer quelques jours en famille avec les enfants. Elle se situe près de Dieppe et de Varengeville sur mer qui a séduit de nombreux peintres, musiciens et poètes.

D’une superficie de 130m2, elle peut accueillir 10 personnes.

Pour plus de renseignements, clic !

Vous pouvez consulter d’autres locations que nous avons appréciées dans la nouvelle rubrique que je viens de créer : Des adresses pour vos vacances

 

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Une des plages les plus proches, Pourville

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7 janvier 2011 5 07 /01 /janvier /2011 22:57

 

Si vous aimez le calme et la tranquillité voici une adresse pour vos prochaines vacances en Haute-Savoie. Nous avons beaucoup aimé, nous y retournerons.

Les gîtes sont pour 6 personnes, d’une surface de 62 m2, les animaux sont acceptés.

Ils se trouvent à l’écart du village parmi les pâtures, ils sont proches des stations de ski.

 

 

 

 

 

Au rdc : coin cuisine dans séjour (banquette 2 pers.), prise TV. Bains, WC.
Au 1er étage : mezzanine comprenant 2 ch (1 lit 2 pers. 2 lits 1 pers.).
 

Chèques vacances acceptés.
Animaux acceptés.
Lieux et distances des principales activités :
Lac Léman: 15 kms
Ski de piste : 7.0 km
Ski de fond : 7.0 km
Baignade : 15.0 km
Piscine : 15.0 km
Randonnées : 2.0 km
Pêche : 2.0 km
Equitation : 7.0 km
Station thermale : 15.0 km
Aire d'envol : 15.0 km
Site à visiter : 15.0 km
Gare Sncf : 15.0 km
Commerce : 4.0 km

Pour en savoir plus, clic ! Voici qqs unes de mes photos prises cet été.

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Vues de la fenêtre

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Le chalet que nous avions loué cet été sous la neige

Crédit photo : CCAS

Pour connaître les prix pour 2011, cliquez ici. Je pense que nous y retournerons pour les vacances de Pâques visiter la région que nous aimons beaucoup et pour une rencontre entre bloggeuses. Le prix pour Pâques est de 210 euros la semaine.

Madame Bachelet : Tél : 06/80/50/90/11

Bonne fin de soirée et à bientôt pour une nouvelle recette !

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28 novembre 2010 7 28 /11 /novembre /2010 19:52

Aujourd’hui dimanche un billet hors cuisine. Afin de vous faire partager mes bonnes adresses pour des locations de vacances à la mer ou à la montagne je viens de créer une nouvelle catégorie : Des adresses pour vos vacances

Dernièrement nous sommes allés passer une petite semaine à Gérardmer dans les Vosges.

Nous avions loué un joli chalet avec vue sur les pistes. Et de plus le propriétaire accepte les chiens.

Une location trouvée sur le site d’Abritel, ici mais vous pouvez également découvrir ce chalet en photos sur le site du propriétaire :

Les chalets de la Trinité (visite virtuelle panoramique)

Adresse : chalet sapin 137 C chemin des épinettes

Voici quelques photos prises dans le chalet et d’autres à l’extérieur.

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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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